すみよし＠那珂湊 ～ 那珂湊焼きそば

　茨城県屈指の港町那珂湊が「那珂湊焼きそば」を売り出し中と聞いて、試食に出かけてみました。往訪したのは那珂湊駅からおさかな市場へ行く途中にある「すみよし」。

　季節柄店内外ともあんこう鍋を大々的にアピール中。割烹料理店みたいな佇まいですが、「那珂湊焼きそば」もちゃんとあります。ソース焼きそばとしょうゆ焼きそばの値段が著しく違う理由が良く判りませんが、「ソース焼きそば・大（５９４円）」を注文。

　一般的な焼きそばと比べてかなり白っぽい外観。配膳時に「良くかき混ぜて食べてください」と言われましたが、なるほど底にソースが溜まっているんですなぁ。

　那珂湊焼きそばは「手延べせいろ蒸し麺」の太麺を使うのが最大の特徴。柔らかくはないのですが、水気が多くて食感はうどんに似ています。また麺はやや短いかも。

　底にたまったソースを絡めながら食べ進みますと、見た目の割には結構脂っぽいのが難。具は玉ねぎ主体で、他はわずかにもやしやキャベツ、紅生姜が認められるくらい。漁港の近隣だえけれどもイカなど海産物が入っている訳ではなく、肉も確認できず。

　麺の量と比べて具がしょぼいせいか、味わいが単調な嫌いもあり、飽きが来るのも早いかなぁ。