一凜＠地下鉄成増

　地下鉄成増駅から川越街道沿いのセブンイレブンのある角を南へ。先客ゼロ、後客２。

　券売機ボタン先頭の「淡麗煮干麺（７５０円）」を注文。他に濃濁煮干麺、濃厚坦々麺、翡翠架哩麺など。特にランチサービスはないようです。

　店内は変形コの字型カウンター１０席。麦茶セルフ。厨房内にはスタッフ２名。

　かなり小ぶりな丼で登場。煮干を前面に出したラーメンで淡麗系は珍しいような気がします。それなりに煮干しは効いているのですが、わずかにえぐみが出ているのは気になりました。食べ手を選ぶほどではありませんが、気になる人は気になるでしょう。

　麺は細麺ストレートでかなり堅めの仕上がり。麺自体は好きなのですが、正直スープには強すぎ。また丼が小さくてスープが少ないせいか、麺が玉になっていて少々食べにくい嫌いあり。

　チャーシューは炙り入りの厚めの鶏と薄めの豚の２種類。豚は脂が多く、また鶏も炙ったことで逆に脂が浮きだしたような感があり、淡麗スープとの相性は疑問。

　他に穂先メンマ、ネギ、海苔。