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2015.02.28

rabo@西新宿5丁目

Rabo02

 大江戸線西新宿5丁目駅から方南通りを西へ。山手通りを渡ってさらに進むと歩道に案内板が出ています。先客2、後客5。

 券売機はなく、メニューを見て「中華そば(あっさり鶏出汁:700円)」を注文。他に「らーめん(濃厚魚出汁)」「支那そば(あっさり魚出汁)」「つけ麺」など。後払い。

 店内はかなり煮詰まった場末のスナックの居ぬきのようで、椅子もそのまんまなのかも。L字型カウンターのみ10席程度。水セルフ。

 店主一人でマイペースでやっている感じで、メニューには「ご注文はお聞きするまでお待ちください」なんてテプラが貼ってあったりします。従って混んでくるとチト面倒かも。

Rabo01

 「あっさり鶏出汁」との注釈がついていましたが、古典的な醤油らーめんとは全然違う味わい。鶏出汁だけとは思えないほどスープに深みとほんのりとした甘みがあります。逆に言えば「あっさり」と形容するのは妙な気も。

 自家製の麺は細いストレート麺。柔らかめですが、スープとの相性がよほど良いのか、麺の頼りなさが全く気になりません。これには驚き。

 チャーシューは若干タレに浸かりすぎかなと思いましたが、これまた肉質が良くて値段からすれば上々の出来。他にメンマ、ネギ、小松菜、海苔。

 他のメニューで再訪する価値ありです。

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