【閉店】中華そば 葵＠川口芝下（２）

　産業道路「芝宮根」交差点を東へ。丸源ラーメンや牛角の手前。先客１、後客２。一応蕨駅が最寄りになりますが、かなり距離があって電車でのアクセスは非現実的。駐車場が２台分あるようです。

　ほぼ半年ぶり２度目の往訪になりますが、今回は３月末まで限定の「台湾まぜそば（８００円）追い飯付」を注文。ニンニクの要否を聞かれましたが、もちろん有りで。

「中華そば」「塩そば」「つけそば」「まぜそば」といった定番メニュー以外にもゲリラ的に限定メニューを出している模様。

　店内は横長Ｌ字型カウンター１０席ちょっと。水セルフ。店内は店主と女性アシスタントの２人。

　卵黄、きざみ海苔、にら、きざみネギ、台湾ミンチ、魚粉など台湾まぜそばではお馴染みの品々。台湾まぜそばは概して味がやたら濃くて、しかも味わいが単調なため、どこで食べてもそんなに大きな差は出ませんが、限定メニューの割には試作感、片手間感はなくて上々の出来。全くと言っていいほどしつこさ、くどさを感じることなく一気に食べ進められました。辛さはピリ辛程度。ニンニクも程よい効かせ具合。

　麺は太めで柔らか目の仕上がり。しかし口当たりが柔らかい割にはコシが強くてもっちりとした、うどんに近いような食感でこれもまずまず。

　丼の底に大量の台湾ミンチが残るので、無料の「追い飯」を入れてもらってミンチもニラもネギもすべて完食。

　飽きやすい気がしないでもありませんが、たまに食べる分にはいいかな。