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2015.04.14

ど・みそ@西新井

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 東武伊勢崎線西新井駅西口を出てすぐ。再開発から取り残されたような、雑然とした一角に立地。先客1、後客4。京橋の「ど・みそ」がいつの間にか多店舗展開していて、こんなところにも出店。

 相変わらず味噌味一本で勝負しており、「みそこってりらーめん(780円)」と「半ライス(100円)」を注文。

 店内は入口近くに2人掛けテーブル2卓と店奥に縦長カウンター7席。水セルフ。

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 「こってり」の名に違わず、味噌と背脂とにんにく等が渾然一体、どろどろになって丼を満たしています。ただデフォルトだと微妙に物足りないので、卓上の一味を投入してピリ辛仕上げに。もっともスープは塩分高すぎで飲む気が起らない自殺系ですが。

 麺の上にはモヤシがどっさり。この大量のモヤシがあるゆえに見た目は「こってり」にも関わらず、しつこさを全く感じずに済みます。

 麺は浅草開化楼の平打ちに近いやや太めの縮れ麺。やや柔らか目の仕上がりなのが不満ですが、コシがそれなりにあるのでスープに負けている感はありません。ただ量が多くはないので半ライスをつけたほうが良さげ。

 このらーめんの残念なところは、チャーシューはおろかひき肉すらなく、具が大量のモヤシと海苔、コーン、そしてニラがわずかに認められる程度でかなり割高なこと。また底に沈んだコーンがもったいないので穴開きれんげがあるといいのですがねぇ。

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