マルキン本舗 大間野店＠新越谷

　越谷近辺に店舗展開している店で、往訪したのは大間野店。新越谷駅からも蒲生駅からも西に遠く外れ、越谷から新井宿へと抜ける県道沿いにポツンと建っています。先客ゼロ、後客２。

　久しぶりに辛味噌系を食べたくなったので「マルキン味噌ラーメン（８４２円）」を注文。メニューは多種多彩でクラクラしますが、味噌が売り物なのは確か。後払い。

　店内は郊外店らしくほとんどがテーブル席でキャパもたっぷり。でもまだ開店して間がない時間帯にやってきたのはいずれも一人客で、６席しかないカウンターに３人並ぶというマヌケな光景が・・・

　随分とごてごてした様相で登場。スープはごくありきたりな豚骨味噌。辛くもなんともなくて不可解に思ったのですが、、くるみ・ニンニク・ナッツなど10種類の食材で作ったとされる「くるみラー油」が結構辛いんですな。黒々とした塊を少しずつ突き崩しながら食べ進むと次第に辛さが増してゆき、終盤はピリ辛を通り越してしまいました。

　ただ辛くなるのはまだしも脂っぽくなってしまうのは難。

　麺は太目の強い縮れ入り麺。もっちりした食感も悪くありませんが、このスープに合わせるならもう少し堅めのほうがよさげ。

　具は刻みタマネギ、ネギ、もやし、キャベツ、ひき肉、わずかにバラ肉の破片。頼めば穴開きレンゲをもらえるので具もきれいに完食。量は多く、これならご飯や餃子はなくても問題なし。

　すっかり脂だらけになってしまったスープはほぼ全部残しましたが、それでも胃にずっしりと重く残りました。