はちどり＠板橋区役所前

　旧中山道「不動通り商店街」の中ほど。先客６、後客ゾロゾロ。

　メニュー先頭の「にぼしラーメン（７００円）」を注文。券売機はなく後払い制。他に「丸鶏ラーメン」「花かつおつけ麺」など。

　内装は蕎麦屋っぽい小ざっぱりした感じで壁に向かってカウンター５席、４人掛けテーブル２卓、さらに小上がりに４人掛けテーブル２卓。

　煮干は動物系出汁と合わせながら程よく効かせた塩梅ですが、ちょっとえぐみなり魚臭さなりが出てしまったかな？　また無化調にありがちな物足りなさは全く感じないのですが、その反面かえしがややきつくて、飲み進むと少々しょっぱく思うようになってしまいました。もっとも食後のすっきり感は無化調ならでは。

　麺は並太ストレート麺で、心持ち堅め。歯応えが良く、スープの絡み・相性もいうことなし。後客が２人大盛りを頼んでいましたが、特に量が少ない気はせず。でもご飯のおかずにはなりそうもないので、量が欲しい時は大盛りが正解かも。

　海苔、白髪ネギ、ほうれん草、メンマ、小さめのチャーシュー

　総じてこの出来だと「丸鶏ラーメン」で再訪の価値あり。