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2015.06.24

一金@要町

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 有楽町線要町駅から山手通りを南へ。千早1丁目交差点を西へ入ってすぐ。目の前が国際興業バスの車庫。先客ゼロ、後客1。

 味噌らーめん専門店のようで、基本の「味噌らーめん(700円)」を注文。太麺・細麺が選べるとのことで太麺で。ランチライムはライスサービスあり。他に「味噌つけ麺」など。券売機はなく後払い制。

 店内は厨房に向かってカウンター5席と4人掛けテーブル1卓、2人掛けが2卓。店内には店主一人だけ。

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 味噌のつぶつぶが目立つスープはやや甘めで、脂もそれなり。ただ動物系の出汁がしっかりしているのか途中飽きを感じることなし。

 麺は極太麺でやや堅めの仕上がり。単につけ麺の転用なのかもしれません。スープが少々濃いとはいえ、この麺では明らかにスープに対して強すぎ、かつ絡みも良くなく、太麺は完全に選択ミスでした。

 もやしは少々くったりしていて残念。チャーシューは薄くて脂身多め、かつ崩れやすいタイプ。メンマは大ぶりで個人的には苦手。他にネギ。

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