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2015.07.11

めいげんそ@南越谷

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 南越谷駅から武蔵野線ガード下沿いに東へ進んですぐ。隣が吉野家。先客1、後客9。

 どう見ても「つけ麺」がウリの店ですが「煮干し中華そば・並(700円)」を注文。。他に「まぜそば」あり。つけ麺は並盛・大盛同料金ですが、中華そばは100円増し。ランチサービスはなし

 着席するとニンニクの要否を聞かれましたが、煮干し系にニンニクはなかろうと思って謝絶。

 店はかなりのキャパがあって、横長コの字型カウンターが20席ほど。

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 深めの丼にスープがたっぷりと注がれて登場。煮干しはそれなり、食べ手を選ばない程度に効いていますが、ちょっと魚臭さがでちゃったかなぁ・・・ また飲むにはしょっぱい感じ。煮干しは動物系との合わせのようですが、やっぱりニンニクはないなぁ。

 麺は並太ストレートで若干堅めの仕上がり。噛み応えがあってスープの絡みも良く、これは気に入りました。ただスープの量と比べて麺の量はやや少ないように感じました。

 チャーシューも小さめながら程よく脂がさしてまずまず。他に短冊切のメンマ、刻みネギ、刻み玉ねぎ。

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