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2015.08.24

【閉店】樹咲@沼袋

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 西武新宿線沼袋駅を北へ出て、新青梅街道との交差点の手前。先客ゼロ、後客1。

 店内の券売機ボタン先頭の「樹咲そば(690円)」を注文。他に「油そば」「つけ麺」など。最近価格改定でもしたのか、店外メニューの価格にところどころ貼り紙があるのが気になりました。ランチサービスは特になし。

 店内はL字型カウンター8席。外観・内装に加え、予めお盆と箸置きがセットしてあったり、BGMがクラシックだったりとラーメン屋にしては随分と気取りが感じられます。

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 深々とした円錐状の丼で登場。丼の深さとラーメンの量が全然合ってなくて食べづらいだけなんだよなぁ、これ。

 スープはかえしに癖があって、かなり甘ったるい嫌いがありますが、出汁の出来が相当良いのか甘ったるいわりにはぐいぐい惹きこまれるものがあり、後味も悪くありません。出汁は鶏ベースに魚介交じりかなぁ???

 麺は平打ち並太縮れ入り。つるつるした食感が楽しく、噛みごたえもあって悪くはないのですが、どういうわけかこの手の麺にしてはスープの絡みがもうひとつ。ちょっとスープに麺が勝ちすぎているのかも。また外見通り、量は少な目。

 具は小さなチャーシュー、ヤングコーン、刻みタマネギ、刻みねぎ、メンマ。メンマが冷えていたのは残念。

 マニア受けしそうな一品ですが、庶民的な街の一角で出すにはどうなんだろう? 固定客がつくまでが大変な気がしますが。

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