« 鯨食堂@川口領家 | トップページ | GRAVITY@新桜台 »

2015.08.03

帆のる@新日本橋

03

 首都高上野線本町出口近く。小さいオフィスビルが立ち並ぶばかりで、これといったランドマークがない一帯に立地。先客ゼロ、後客3。

 店内の券売機で売り物の「鶏白湯麺(830円)」を注文。やや高めの価格設定で、しかもランチサービスは特になく、ライスも有料(50円)。他に「和風醤油らーめん」「帆のるつけ麺」など。夜は

 店内は縦長カウンター11席。背後のスペースが狭いのが難。水セルフ。

 スープはとろみを通り越してかなり粘り気が強いのが特徴。鶏の旨味はそれなりに出てはいますが、それ以上にしょっぱめ、かつ脂がきつめ。

02

 麺は細麺ストレートでやや堅め。しかも水っ気が少なそうなごわごわした食感が特徴。細麺の割にはどろっとしたスープに負けない仕上がりで悪くありません。ただ量がちょっと少ないかなぁ。大盛(+100円)を頼んで、さらに食べている最中にライスを追加している後客がいました(苦笑)。

 ロール状の鶏チャーシューが見た目は面白そうですが、如何せんスープがしょっぱいのでその旨みは良く判らず。

 卓上の刻み玉ねぎや揚げネギも追加してみましたが、これまたしょっぱいスープに埋没してたいした味変にはならず。他に刻みネギ、メンマ、海苔。大葉は超苦手なのでラーメンの具にはちょっと勘弁・・・

「またお前か」的な鶏白湯からの脱皮を図ったはいいが、見事に脱皮に失敗したみたいな。また値段的にも量的にもこの辺のサラリーマンのランチニーズは合ってないような。

|

« 鯨食堂@川口領家 | トップページ | GRAVITY@新桜台 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/61835676

この記事へのトラックバック一覧です: 帆のる@新日本橋:

« 鯨食堂@川口領家 | トップページ | GRAVITY@新桜台 »