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2015.09.29

【閉店】七転び八起き@西川口

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 西川口駅西口を出て正面の通りを直進。2つ目の信号角。先客3、後客4。うどん専門店でそばはありません。

 店内の券売機で売り物の「牛すじうどん(680円)」を注文。安いので100円増しの中盛りにしてもらいました。「明太子うどん」や「チーズうどん」といった変わったメニューがある反面、「きつねうどん」が見当たりません。

 店内は壁に向かってカウンター5席、厨房に向かって4席。さらに4人掛けテーブル1卓、2人掛け2卓。開店して日が浅いのか、総じて小奇麗。

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 麺は自家製だそうですが、柔らか目なのが難。つるつる、もっちりとした食感は悪くなく、口当たりが柔らかい割には弾力性も思いのほかあることはあるのですが、噛み応えの頼りなさは如何ともしがたく、好みに合いませんでした。また中盛りでこの量だとデフォルトならかなり少ないのでは?

 つけ汁はやや濃い目。中には売り物の牛すじの他に油揚げと刻みネギ、三つ葉。牛すじ自体は美味いことは美味いのですが、その甘さと脂っ気ゆえに割と早く飽きてしまったので卓上の七味を入れてピリ辛に。

 蕎麦湯ならぬ割りスープが付いてくるのは良いアイディア。ありがたく頂きました。

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