とんとん船＠戸塚安行

　埼玉高速鉄道戸塚安行駅から南へ。花山下東交差点角。大きな一軒家を改装したような店で、家自体は大きいのですが、ラーメン屋とは気づきにくいかも。先客、後客ともゼロ。

　メニュー先頭の「らーめん（６００円）」を注文。ランチタイムはゆで卵や小ライスのサービスがあって、小ライスを付けてもらいました。他に「みそらーめん」「塩とんこつらーめん」など。

　店内はＬ字型カウンター１１席と４人掛けテーブル席１卓。郊外店らしく席間はゆったりしていますが、それ以上に厨房がゆったり。

　スープの表面に細かい背脂が目立ちますが、意外にも全然脂っこくありません。若干生姜を利かせているのか、むしろあっさりした味わいといったほうがいいくらい。ただ出汁の旨み、深みはあまり感じません。悪くはないのですが、デフォルトでは物足りないので、この手のラーメンを劇的に変化させる魔法の粉（要するにテーブルコショウ）をひとかけ、ふたかけ。

　双葉屋製麺の麺箱が見える麺はやや細めの緩い縮れ入り。若干柔らか目の仕上がりなのが残念ですが、スープの絡みは良好。ただ量が少な目で、ライスを付けないと昼には辛すぎるかと。

　チャーシューは薄いながらもそこそこ脂がさして、味付けもまずまず。もやしはちょっと茹ですぎ。他にメンマ、刻みネギ。