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2015.10.21

鶏の穴@池袋(3)

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 池袋東口から明治通りを北へ。旧豊島区役所向かい。3年半ぶり3度目の往訪。先客1、後客10数人と大繁盛。一時は店内に3人待ち客が発生。

 今回は「赤鶏らーめん・大(820円)」を注文。他に白鶏やつけ麺も用意。なおこの店は月がわりの限定メニューが有名ですが、レギュラーメニューよりかなり割高なせいか、限定を頼んでいる人は一人だけだったかな。

 店内はU字型カウンター10数席。

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 小口ネギが多数浮いたスープはかなりどろっとしています。せいぜいピリ辛程度と思い込んでいたところ、意外にも結構な辛さ。下手な担々麺より辛いような・・・・もっとも本格的な担々麺ほど複雑な辛さではなくいたってストレートな辛さ。それでも鶏出汁の味わいをかき消さない程度に抑えてはいますが、出汁を味わうには白鶏が無難。

 麺は太めのストレート麺。つるつる、もちもちっとした食感が楽しく、さらにどろっとしたスープがよく絡み付いてきます。

 鶏モモ肉を使ったチャーシューはそこそこ厚みがありますが、いかんせん淡白な味わいなのでスープに負け気味。

 大半が丼の底に沈んでしまう鶏そぼろがもったいないので、サルベージしながら食べているうちにスープも完食。ああ体に悪そう・・・(つД`)  大盛りではなく小ライスをつけたほうがよさげですが、ご飯ものは相変わらず「鶏めし(300円)」しかないみたいで。

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