ひまわり＠池袋

　池袋東口から徒歩５分強。人気店「花田」の隣。先客５、後客９。

　券売機を見るとメニューは「野菜ラーメン（７９０円）」だけのよう。小（１５０ｇ）、中（２００ｇ）、大（３００ｇ）同値段なので「中」で注文。食券を渡した際に野菜増し等のオプションを聞かれましたが、特にオプションは付けず。野菜増しや辛み増しを注文している客が目立ちました。

　店内は縦長カウンター８席と、入口近くに４人掛けテーブル１卓。ただこのテーブルが券売機の前にあって、テーブルに客がいるとちょっと面倒。卓上には胡椒のみ。厨房内にはオッサンが二人いましたが、年かさのほうがただいま修業中みたいな。

　野菜を謳うだけあってデフォルトでも野菜、というか茹でもやしたっぷり。他は刻みネギとわずかにキャベツが認められる程度。茹でもやしはしゃきっとしていて悪くありません。赤い揚げカスみたいなのはなんだろう？？？　もやしに隠れていますが、ばら肉チャーシューがごろり。

　一方スープは全くいただけません。豚骨出汁が弱いのか明らかに旨み不足。しかもかえしでなんとかスープを持たせているわけでもなく、二郎に似た外観の割には全くガツン感がありません。脂も少な目。かつにんにくや揚げカスもスープにさほど影響を及ぼすわけではなし。また麺や野菜の量と比べてスープが少なくて食べにくいのも印象悪し。

　麺は極太ストレート麺。いかにも密度が高そうな麺で、しかも堅めの仕上がりで麺自体は悪くないのですが、弱すぎるスープには全く合っていません。