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2015.12.28

ねぎ味噌カツ丼@かつや

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 かつやが12月7日から期間限定で売り出している「ねぎ味噌カツ丼(637円)」を早速試食。丼に味噌だれが付いて、ビジュアルに全く気を使わないのがアレですが・・・

 味噌は八丁味噌ベースでしょうか。独特の香りこそしっかり伝わってきますが、味わいの上では味噌の自己主張は思いの外強くありません。カツに味噌ダレがべったり付いているわけではなく、カツの卵とじを作る過程で味噌ダレを使っているためでしょう。そのため「名古屋めし」のつもりで食べると拍子抜けすると思いますが、逆に言えば甘ったるい八丁味噌特有の癖も随分緩和されて食べやすくなっています。

 そして食べやすさに一役も二役も買っているのがたっぷりの青ネギ。臭みがやや強くて個人的には苦手でしたが、味わいが濃厚過ぎてとかく単調になりがちなところを青ネギが上手く救っています。

 よって当たり外れが結構デカいかつやの期間限定モノとしては当たりの部類。

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 「ねぎ味噌カツ定食(745円)」は単に味噌カツが別皿になって豚汁が付いてくるだけではなく、鉄鍋で出して付加価値を付けている模様。

 次の期間限定は年明け15日から「デミグラスメンチカツ丼(529円)」。これは良くも悪くもサブライズがなく、レギュラーメニューになっても不思議はない一品なのでパス。

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