なりたけ＠錦糸町

　錦糸町駅北口のほぼ真向かい。先客２、後客７。

　店内の券売機ボタン先頭の「しょうゆらーめん（６８０円）」に半ライスと餃子３個がセットになった「ランチセット（１５０円）」が格安なのでそれも付けてみました。注文時に「脂の量は普通でよろしいですか？」と念を押されましたが、背脂の量は調整可能。また麺堅めを注文している人もいました。。

　メニューはしょうゆの他に「みそ」と「みそつけめん」の３本立て。

　店内は縦長のカウンターが２本（１０席＋６席？）が並んだ格好。水セルフ。
　

　濃厚背脂が売り物の店で、デフォルトでも背脂たっぷり。幸いなことに茹でもやしやメンマ、刻みネギもまたたっぷり添えられているので、それらを麺に絡めて食べる分には思いの外脂っぽさを感じることなく食べ進められます。むしろ背脂の甘みが楽しめるくらい。

　さすがに飲むのはちょっと躊躇。背脂の問題に加え、「スープが濃いと思われる方は調整用のスープを加えますので遠慮なく申し出てください」との旨の張り紙があって、確かに飲む分にはしょっぱめですし。

　麺はやや太目の縮れ麺、デフォルトでも若干硬いくらいで、硬めを頼む必要は感じられず。スープに負けないしっかりとした仕上がり。量はやや多めで、セットをつけなくても十分でした（苦笑）

　またこの手のラーメンにはなぜかコショウが合います。普段は不味くてどうにもならない時じゃないとコショウをかけないのですが、この手のラーメンはコショウをかけてワシワシと食い進めてナンボ。

　チャーシューは手を付けないうちからぐだぐだに崩れやすいタイプ。

　あまり好きではないが、たまに食べたくなるというなんとも微妙な位置付けを今回もしっかりキープ。