« 天下ご麺 大津店@浜大津 | トップページ | 【TV観戦記】16年1st第1節:柏 1-2 浦和 »

2016.02.27

ちよがみ@東京駅

03

 東京駅一番街「東京ラーメンストリート」内。先客5、後客ゾロゾロ。

 店外の券売機で「醤油中華そば(770円)」を注文。他に「塩中華そば」「すたみな醤油中華そば」といったラインナップ。

 店内は4人掛けテーブル3卓、2人掛け2卓。さらに左側壁沿いにカウンター9席。

01_5

 最初は鰹節を中心とする魚介系の出汁が美味いと思いましたが、次第にかえしの強さが気になりはじめました。また表面の油が多め。量が多いのはともかく、かすかに古い天ぷら油みたいな香りがしてどうにもいただけません。

 麺は細めのごく緩い縮れ麺。つるつるした食感が心地よく、歯応えも程よく、スープの絡みも悪くありません。ただ肝心のスープが・・・

 メンマは妙な臭みがあって全然ダメ。チャーシューもなんか味わいが変でどうしたものか。他に水菜、刻みネギ、海苔。柚子皮か何かを散らして赤や黄色の彩りを加えていますが、味わいの上では影響なし。

 麺以外は全く評価できない残念な一杯でした。

|

« 天下ご麺 大津店@浜大津 | トップページ | 【TV観戦記】16年1st第1節:柏 1-2 浦和 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/62722123

この記事へのトラックバック一覧です: ちよがみ@東京駅:

« 天下ご麺 大津店@浜大津 | トップページ | 【TV観戦記】16年1st第1節:柏 1-2 浦和 »