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2016.04.03

かげとら@西川口

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 西川口駅西口を出て、西川口陸橋のさらに西。鬼沢橋の手前。先客1、後客3。

 店イチ押しの「味噌ラーメン(750円)」を注文。ランチサービスは無し。他に「塩」「ゆず塩」「醤油」など。店の貼り紙には前金制とありますが、店には店主がいるだけで、しかも奥の厨房にこもりっきりなので前金制は機能しておらず、事実上後払い。

 店内は4人掛けテーブルが4卓と厨房に向かってカウンター3席。水セルフ。昼間は禁煙。

02

 油膜のためか、どよーんとした冴えないビジュアルで登場。しかもニンニクを効かせ過ぎみたいで、その臭いもきつめ。食後一戦交える向きにはお勧めできません(謎)。さらに生姜を加えています。味噌自体は甘目。そのためか配膳時に「お好みで一味を」と店主から一言ありました。

 麺はこの手のラーメンにありがちな黄色い並太、かつきつめの縮れ麺で、スープに負けないよう堅めの仕上がり。定番といってしまえばそれまでですが、これが実によく合う。

 スープに入り混じるように玉ねぎ、もやし、ひき肉の炒め物。さらにサイコロチャーシュー、メンマ、刻みネギをトッピング。チャーシューは脂身が多くてイマイチ。

 表面の油膜&炒め物の脂で食後はかなりずっしりきましたが、食べているうちは脂っ気もさほど気にならず、動物系出汁がそれなりに効いているゆえか、はたなたニンニク効果なのか、この手のスープにしては飲み進む気になりました。近所で済ませるランチとしては悪くないと思います。

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