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2016.06.03

豚とろ 博多駅デイトス店@博多

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 博多駅「博多めん街道」内。大行列が出来ている隣の「だるま」ほどではありませんが、こちらも結構な大入り。後客もゾロゾロ。

 店先のタッチパネル式券売機で基本と思しき「豚とろラーメン(730円)」を注文。もっともこの店は鹿児島の人気店の支店で、わざわざ博多で食うのもどうなんだ?という気がしないでもありませんが(苦笑)

 店はそこそこキャパがあって、壁際にカウンター8席と6人掛け島式カウンター2卓、4人掛けテーブル4卓。卓上には白胡麻、紅しょうが、おろしにんにく、コショウ等。水セルフ。鹿児島のラーメンといえば漬物が付いてくるはずですが・・・

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 スープは豚骨ベースですが、博多ラーメンとは全然違う味わい。能書きによると鶏ガラやカツオ等も加えてある模様。ただ出汁自身は割とマイルドでかえしがきつめ。

 麺は並太ほぼストレートで、やや柔らかめだったのが残念。またこの麺だと替玉を待っているうちにスープが冷めてしまいそうで、量が欲しい時はご飯をつけたほうが無難。

 スープと麺は特にどうということはない反面、とろとろの豚がとにかく美味い。店の人気の秘訣はこれに尽きるのでしょう。ラーメンは別に要らないから、チャーシュー丼にしてほしいくらい(苦笑)

 細かい揚げ物が目立ちますが正体不明(揚げネギ?)。他にきくらげ、刻み青ネギ。

 「博多めん街道」の行列店を回避してやむなく入った店と考えれば十分な出来でしょう。わざわざ行くかとなると別ですが。

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