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2016.07.20

味太助本店@仙台・勾当台公園

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 仙台三越のある一番町通りから一本西側の通り沿い。国分町通りとの間に広がる飲み屋街の一角にあり、「仙台牛たん発祥の店」と言われていますが、店の雰囲気はどちらかといえば食事処というよりは居酒屋で、座敷では試合前から赤者が怪気炎を上げていました。

 カウンターに案内されて、早速「定食A(1600円)」を注文。定食はA・Bの二つしかなく、Aが一人前(3枚)でBが1・5人前(4枚)。もちろん麦めし&テールスープ付き。他店でよくある「とろろ」はやってないようです。値段は他店より安め。

 爺さんがカウンターの目の前で黙々と牛タンを焼いていて(それゆえカウンター席はちょっと暑い!)、別のオッサンがこれまた黙々とテールスープを用意。他の店員を含めて概して愛想は良くありません。

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 味太助の牛タンはやや薄めですが、噛みきるのに一苦労するものもあれば、さくっと噛みきれてしまうものもあったりして実に不思議。あっさり塩味でどちらかといえば酒のアテに最適。言い換えればご飯のおかずにはちょっと力不足の嫌いがなくはないので、漬物や辛味噌の助けを借りながら一気に完食。

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