【閉店】二代目 狼煙 ～桜～ ＠川口芝

　産業道路「芝宮根」交差点の北。最寄り駅は一応蕨ですが、かなり距離があります。先客３、後客５。ロードサード店なのに駐車場が３台分しかなく、いかにも向かいのローソンやすきやと駐車を巡って揉めてそう（苦笑）。１０か月ぶりの再訪。

　前回は「鶏帆立の塩つけめん」を注文したので、今回は「二代目濃厚らあめん（８００円）」を注文。券売機ボタン先頭はつけめんで、他に辛つけ、かれつけ、まぜそば、かれーまぜそばなど。他の客は全員つけめん系列を注文していました。ランチサービスはなし。

　店内はＬ字型カウンター８席。カウンターの高さに比べて椅子が低いせいか、個人的には食べにくくて困りました。厨房内にスタッフ２名。水セルフ。割りスープは予めポットで用意。

　スープは濃厚どろどろ＆魚粉でざらざらタイプ。典型的な一昔前の「またお前か」ですが、「またお前か」のトレンドが濃厚鶏白湯に移って久しく、かえってこの手のラーメンを食べる機会は少なくなっているせいか、もはや飽き飽きした思いは全くせず。

　スープは鶏がら、丸鶏、モミジなどをベースに野菜と大量のにぼしを合わせたもの。どろどろの割には最後までしつこさ、くどさを感じないあたりは大したもの。ただそれは麺を絡める際のことであって、飲むのは味が濃すぎてさすがにきつい。幸い卓上に割りスープがあるで、ありがたく頂戴しました。

　なお以前は濃厚スープを飽きさせないよう、中に少しだけ生タマネギが混ざっていたように記憶していますが、止めちゃったのかな？？？　

　麺は並太ストレート。濃厚どろどろスープに負けないように若干堅めに仕上げていましたが、それでもスープに埋没気味なのでむしろ太麺にしたほうがよさげ。なお量は２００ｇとのこと。
　
　どろどろスープに埋没した穂先メンマはイマイチ。チャーシューは細いのが一個だけ。他に海苔、刻みねぎ。具がしょぼいのでちょっと割高に感じます。やはりこの店は「つけめん」が無難なのでしょう。