« 蛇の目本店@宮古 ~ 上ちらし | トップページ | 【雑感】浦和2017年補強 »

2017.01.13

アイオイ@志村3丁目 ~ 後味の良いあっさり醤油らーめん

002

 中仙道と環八通りの交差点を西へ。郵便局の先を北へ入ってすぐ。三田線志村三丁目駅が最寄り。住宅街の一角に店を構えていますが、外観が地味で目立ちません。先客1、後客1。

 店内の券売機ボタン先頭の「らーめん(690円)」を注文。終日大盛りサービスをやっているので、大盛りにしてもらいました。メニューは

 店内は厨房前の縦長カウンター7席と2人掛けテーブル2卓。ご夫婦で切り盛りしている模様。

001

 スープは鶏ガラベースに生姜をわずかに効かせたもの。超あっさり、すっきり、雑味皆無。ぱっと見は古典的な醤油ラーメンですが、内実は全然異なり、とにかく後味がいい。ともすれば物足りなくなりがちなところはしっかり煮込まれたバラ肉チャーシューをちびちび齧って旨味と塩気を補完。

 麺は自家製でやや細め、ごく緩い縮れ入り。つるつるした口当たりが心地よく、しかもあっさりスープが絡みまくり。デフォルトが少なめなのか、大盛りでもさほど量が多いようには感じませんでしたが、スープとのバランスが崩れないのでこれはこれでいいでしょう。超あっさりスープゆえ、もうちょっと食べたい時はご飯ではなく半チャーハンのほうが良さげ。

 メンマは細いながらもコリコリした食感が楽しい。他に刻みネギ、ナルト。

 店の外観同様、ラーメンもいたって地道ですが飽きがこない一品。これなら地元の方々に末永く支持されそう。

|

« 蛇の目本店@宮古 ~ 上ちらし | トップページ | 【雑感】浦和2017年補強 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/64496755

この記事へのトラックバック一覧です: アイオイ@志村3丁目 ~ 後味の良いあっさり醤油らーめん:

« 蛇の目本店@宮古 ~ 上ちらし | トップページ | 【雑感】浦和2017年補強 »