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2017.04.13

暴雷油@本駒込 ~ コンソメスープの中華そば

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 東京メトロ南北線本駒込駅を出てすぐ。駒本小学校前交差点そば。先客ゼロ、後客2。中華料理屋っぽい屋号ですが、純然たるラーメン屋です。

 店内の券売機ボタン先頭の「醤油(780円)」を注文。他に塩、味噌、暴雷油など。暴雷油とは塩ベースの白トリュフ風味とのこと。ランチサービスなし。

 店内は厨房に向かって縦長カウンター9席、壁に向かってカウンター3席。厨房内は店主と女性スタッフ。

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 店先に「コンソメスープの中華そば」と大書されている通り、ぱっと見は古典的な醤油ラーメンですが味わいは全然違います。醤油ラーメンにしてはかなり甘いのが特徴で最初は面白いと思いましたが、その甘さが仇になってすぐに飽きてしまいました。

 麺は細めのごく緩い縮れ入り。程よい噛み応えで、スープも絡みも上々。

 具は小さめのチャーシュー、サクサクと歯応えの良いメンマ、海苔、刻みネギ。

 シンプルな構成だけに、現状では少々割高に感じられる一杯でした。

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