末廣ラーメン本舗＠高田馬場 ～ 中華そば・大

　東西線高田馬場駅６番出口から早稲田通りを東へ。ほぼ５年ぶり２度目の往訪。先客ゼロ、後客６。

　店内の券売機で「中華そば・大（７００円）」を注文。他に「塩中華」「塩バター」「あさり醤油」「あさり醤油バター」、さらに最近「煮干し中華」を始めたとの貼り紙もあってメニューは多彩。京都の「新福菜館」がルーツの店のようですが、メニュー構成はだいぶ違います。やきめしに力を入れているところは似ていますが。なお学生街らしく並盛・大盛・特盛同料金。並だと１２０ｇ、大１８０ｇ、特大２４０ｇ。

　店内はＬ字型カウンター９席のみ。水セルフ。ネギが取り放題ですが、九条ネギではないのが残念。

　大盛りに合わせた大きな丼で登場。しかもスープもケチらずにたっぷり入っています。見た目は確かに「新福菜館」にそっくり。豚骨＆鶏がらベースで、独特の渋みをもったかえしの効いた黒々としたスープ。ただ「新福菜館」よりは出汁も渋みも弱めで飽きが来やすいので、早々に黒胡椒を投入。それでもついつい飲み進んでしまいます。

　麺は並太ストレート麺。スープの絡みもまずまずですが、やや柔らかめなのが残念。

　薄いながらもバラ肉チャーシューもたっぷり。チャーシューに黒胡椒をまぶして、ねぎを加えるとそれなりにおかずになるので、量が欲しいときは焼き飯ではなくライスのほうが安くて良いかも。

　新福菜館自体が都内に進出してきた今となっては、「なんちゃって新福菜館」の有難味も薄れてしまいましたが、それでも悪くない出来だと思います。