みずさわ＠東川口 ～ 生姜醤油らーめん

　武蔵野線東川口駅の東はずれを走る「けやき通り」を南へ。百歩ラーメンの跡地。先客６、後客ゾロゾロ。長岡に本店がある店が首都圏へ出した支店の模様。

　看板にも大書されてあり、店内の券売機ボタン先頭の「生姜醤油ラーメン（７００円）」を注文。券売機ボタンは随分賑やかで、メニューは他に背脂醤油ラーメン、みそラーメン、背脂みそラーメン、とんこつ醤油ラーメン、背脂とんこつ醤油ラーメン、塩らーめん、背脂塩らーめんなど。但し、ランチサービスなし。

　店内は郊外店らしくゆったりとしていてカウンター４＋２席、ボックス席６人卓×４、店中央のでかい柱を囲むように４人卓×２。ただ卓上にはおろしニンニク、一味、コショー、ラー油、酢。

　店のキャパに供食体制が追い付いていないのか、１５分くらい待たされてようやく登場。丼が小さいわけではないのですが、大盛りかと見紛うばかりに麺がスープから顔を覗かせています。

　生姜醤油自体は首都圏でももはや珍しくはありませんが、ここはスース―するほど極端に生姜を効かせているわけではなく、良い意味で中庸。ただ残念ながら醤油が強めで、しょっぱく感じるほどではありませんが、せっかくの動物系出汁（豚骨主体？）の旨みをかき消しているような気がしました。あっさり目なので、なおさらそんな気が。

　麺は太めの強い縮れ入り。つるつるとした口当たりで、しかも噛み応えが強いのが特徴。麺は気に入りました。

　チャーシューは筋に沿って細くばらけやすいタイプ。他に細メンマ、ナルト、海苔、ほうれん草、刻みネギ。

　総じて値段相応という印象。ラーメン屋にしては駐車場が広めなのが一番のウリかも（苦笑）