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2018.05.03

ブラウンソースチーズハンバーグ定食@松屋

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 2018年4月24日より新発売の「ブラウンソースチーズハンバーグ定食(690円)」を試食。

 ”鉄板でふっくらジューシーに焼き上げた松屋のハンバーグに、3種のチーズがとろ~り乗った”というのが松屋のウリ文句。

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 「ゴーダ、モッツァレラ、レッドチェダー」の3種らしいのですが、個人的にはライスとチーズはそんなに相性がいいとは思っていないので、そんなところに凝られてもなぁーというのが正直なところ。チーズのとろけ方が箇所によって違うのは判りましたが、どれがどれなのかは知識不足で全く判らず。

 ただチーズの好き嫌いはさておき、松屋のハンバーグはファミレスのそれと比べても遜色ないどころか、値段を考えれば上出来と言えるのは過去経験済み。ジューシーというのはやや誇大表示だと思いますが「ふっくら」な仕上がりのは間違いなし。過去「ビーフシチューハンバーグ定食」「北欧風シチューハンバーグ定食」で得た手ごたえを元に今回もまずハズレはなかろうと思って試食に臨みましたが、その期待を裏切らない秀逸の出来でした。

 ブラウンソースが実にコク深くて、しかもしつこくない。なぜかスプーンが付いてくるくらいハンバーグにソースがたっぷり。というか、こんなにソース要らんだろう・・・余ったソースをご飯にかけることを想定しているのかな?

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