【閉店】和虎＠十条 ～ 札幌味噌らーめん

　埼京線十条駅西口「十条銀座」の南端近く。先客２、後客５。

　店内に掲げられたメニューを見ると「札幌味噌らーめん」を前面に押し出しつつも、他に「旭川醤油らーめん」「函館塩らーめん」とあちこちでよく見かけるメニュー構成で、いかにもその筋の店っぽい感じ。店内の券売機で基本と思しき「札幌味噌らーめん（７００円）」を注文。ランチサービスなし。

　店内は縦長Ｌ字型のカウンター１２席、４人卓×３、さらに店外に６人卓×１。卓上には一味、胡椒、白ごま、酢、ラー油、醤油。

　なぜかワカメがトッピングされているのもこの筋の味噌ラーメンの一大特徴。そして豚骨ベースながらも若干甘めで粒々の目立つ味噌がやたら自己主張してくる、良くも悪くもお馴染みの味わい。もやしなどと炒め合わせているけれどもスープはそんなに脂っぽくなくて万人受けする出来。途中で白ごまや一味を投入するも、元々が濃い味なのでそんなに変化せず。

　麺は麻生製麺製で、若干太めの縮れ入り。濃いスープに合わせて心持ち硬めの仕上がりですが、つるつるした食感は心地よし。

　具は他に薄いチャーシュー、メンマ、刻みネギ。

　良くも悪くもサプライズが全くないので、チラシの裏の落書きに向かないのが最大の難点ですが、かといって別に悪くはないですし、値段を考えれば上出来といってもいいくらい。独りよがりでたいして美味くもないのに値段だけは一人前の個人店よりははるかにマシですわ・・・

【閉店】アオイロー＠川口 ～ （二郎系）らーめん・小

　川口駅東口、樹モール商店街の北へ続くふじのいち商店街内。川口駅近では二郎パクリ系川口で人気のあった「ラーメンJAPAN」の跡地に、蕨～川口で最近急激に店舗を増やしている葵グループがこれまた二郎パクリ系を出店。この系統はそんなに好みではありませんが、超近場なので往訪した次第。先客１、後客７。

　店内の券売機で「らーめん・小（７５０円）」を注文。麺量は小２００ｇ、大（７８０円）で３００ｇ。無料トッピングは野菜、にんにく、あぶら、くらげがあり、「野菜ちょいマシ＆くらげ」でお願いしました。なお「マシマシ」はやっていないとの断り書きあり。コールは食券提出時。メニューは他につけ麺、汁なしなど。

　店内は前店くの字型カウンター９席で席間やや狭め、かつ背後も狭め。卓上にはカワムラー油、先代のタレ、一味、胡椒、魚粉。 カウンターが狭いせいか、券売機横に給水器があるだけでカウンターに水ポットがないのはチト面倒。

　うーん、「ちょいマシ」だと全然増したように見えませんなぁ・・・野菜はほぼモヤシでキャベツがわずかに確認できる程度。正直きくらげのほうが存在感があります。「全マシ」と頼んでいた隣席のを見てもたいした盛りではありませんでした。もっとも麺に辿り着くまでひたすらモヤシと格闘する羽目になるほど盛られても難儀なだけですが。

スープは豚骨の旨味に溢れてなかなか良さげですが、いかんせんカエシが強くてしょっぱすぎ。まぁこの手のラーメンのスープはもともと飲む気が全く起こらないのでさしたる問題にはなりませんが。ただちょっとぬるく感じたのが残念。「あぶら」はデフォルトで過不足なし。

　自家製の麺は平打ち＆太麺縮り入りで心持ちざらつきのある口当たり。しっかりした噛み応えで大満足。「硬め」を注文している客がいましたが、その必要は全く感じられず。

　チャーシューは分厚い割には柔らかくなるまでしっかり煮込まれていてまずまず。これもちょっとしょっぱくなってますが。もやしはくたくたで水っぽくなっていました。

　麺が美味いことは判ったので、おいおいつけ麺ないし汁なしで再訪かな？

※試食後、程なくして具・トッピングの内容及び価格設定を見直したとの張り紙が店先に表示されていました。チャーシューが２枚から１枚になったのが最大の変更点です。どうも原価設定を大幅に見誤ったみたいで（苦笑）。

坂内 川口東口店＠川口 ～ 中華風冷やしラーメン

　川口駅東口・樹モール商店街内にある「坂内　川口東口店」で、かなり遅まきながら夏季限定（５～９月）メニュー「中華風冷やしラーメン（８１０円）」を売り出しているのに気づいて試食。「和風冷やしラーメン」が通年メニューなのに「中華風」が夏季限定なのが不思議。

　「酸味をおさえた旨口ダレが大人気の夏の定番商品」と謳われていることから新商品ではなさそうですが、「酸味をおさえた」といってもかなり酸味が強くて、味わいはよくある冷やし中華そのまんま。紅ショウガやきゅうりが映えるビジュアルも冷やし中華的。但し麺を喜多方風のつるつる平打ち縮れ麺にしているのと、錦糸卵やハムの代わりにチャーシューを添えて「ラーメンらしさ」を演出している様子。

　麺の裏に氷が２個隠れており、夏には嬉しい結構な冷え冷え加減。れんげが添えられていますが、さすがにこの汁は飲む気にならず。なお薬味に刻みネギと和風の練りからしが付いてきます。

　チャーシューは「冷やし」であることを考慮してか、かなりしょっぱめの煮込み加減でした。平日だったのでランチサービスの「半ライス」をつけてもらいましたが、チャーシューが良いご飯のおかずに。酸味の強いラーメン自体はご飯との相性はあまり良くないと思います。

　まぁハズレではないが、好んで食べるほどのこともないかな。「和風冷やし」より６０円も高いですし。

赤カリとカリっとももの合盛り定食＠からやま

　産業道路沿い。旧市立県陽高校の北。「ステーキハンバーグＫＥＮ 川口青木店」の跡地。グランドメニューが一新されたと聞いて、５ヶ月ぶりの再訪。「からやま」はメニューが少ないのがリピートする上での最大の難点と思っていただけに、メニュー一新は朗報。

　今回は店が大々的に推している「赤カリとカリっとももの合盛り定食（６２０円＋税＝６６９円）を注文。但し期間限定（７月１３日から２ヶ月程度）メニュー。どうも「からやま」は定番の「からあげ」と何かもう一品を組み合わせた「合い盛り定食」を手を変え品を変え提供しているみたいで。

　ごはん大盛り無料ですが、夏太りが怖いので大盛は自粛。卓上には塩辛と大根の漬物。イカ不漁が長期化しているのでおいおい「ひらお」みたいに塩辛がなくなったりしないのかなぁ？

　あっという間に出てきたところを見ると揚げたてではなく作り置きが出てきた可能性が極めて強いものの、テイクアウト客を含めて客入り＆回転が良いせいか、揚げたてと遜色ない出来。からあげは全然脂臭くなくパリパリとした食感が楽しめる優れもの。しかも食後の胃もたれ感皆無。多めに盛られた千切りキャベツも良い箸休めになります。

　唐揚げにタレが２種類付いてきますが、ニンニク味噌だれっぽいのがなかなか美味。シンプルな醤油ダレのほうは甘くてイマイチ。いずれにせよ唐揚げ自体は薄味でタレをほんのちょっと浸けて食べることを前提としているのかも。でもタレの量が少ないので、隣の客はタレを追加してもらっていました。

　合い盛りになっている「赤カリ」はからあげに唐辛子をまぶしてピリ辛に仕上げただけかな？　からあげばかり４個も食ったら飽きるので目先を変える意味では悪くないのですが、からあげ自体の出来がいいだけに変に手を加えたのが仇となって単体ではイマイチのような・・・なんか蛇足というか角を矯めて牛を殺すというか。

　帰りがけに「かつや」と同じスタイルの「１００円割引券」をもらいましたが、「かつや」と違って毎月新商品が出るわけじゃないから、「割引券消化のために再訪→また割引券をもらう→割引券消化のために再訪」という「悪魔のサイクル」に嵌るかどうかは微妙。

【観戦記】１８年第２４節：名古屋 ４－１ 浦和 ～ 金ピカ名古屋ジョー、いやはや恐れ入りました

・久しぶり、かつ却って清々しくなるくらいのボロ負け。浦和が良かったのは立ち上がりだけで、あとはほぼ一方的な名古屋ペースで試合が進み、しかもＦＷジョーには最初から最後までやられっぱなしで、あれよあれよの４失点。いや４失点で済んだのが奇跡とも思える凄まじい撃たれっぷりで、さすがのオリヴェイラ監督も西村主審に八つ当たりするくらいしかコメントのしようがない惨敗でした。

・公式記録では気温31℃、湿度52%だったそうですが、如何せん風通しが良くない豊田スタジアム。キックオフ時にはまだ陽が少し残っていることもあって体感的には数値以上に過酷だったような気がしました。そんな環境下で名古屋の総走行距離は約110.2km、浦和は約104.6kmと大差がつき、これが浦和惨敗の主因だと思います。

・共に天皇杯から中３日ですが、名古屋はジョーが後半途中投入だったくらい（しかもジョーはリーグ戦第２３節は出場停止でお休み）でほぼ完全ターンオーバー。一方浦和は天皇杯で槙野を休ませたくらいで、ほぼ同じメンバーでの連戦。この差がモロに総走行距離の差となって表れたと思います。

・下種の勘繰りになりますが、オリヴェイラ監督の今年の最大かつ唯一の目標は天皇杯優勝で、万全の態勢で天皇杯４回戦を勝ちに行く以上、その前後の清水戦＆名古屋戦は捨てていたとまでは言わないもののドローはやむなしとオリヴェイラ監督が割り切った結果だと言い換えてもいいでしょう。

・しかし、名古屋戦の結果はオリヴェイラ監督の想定を大きく下回る惨敗。オリヴェイラ監督なりに選手のコンディションを見極めて選手をピッチに送り出したのでしょうけれど、浦和の選手たちの動きは明らかに悪くてどうにもなりませんでした。ここまで悪いとさすがにスタメン選考自体に問題があるだろうという気がしてなりませんが。

・序盤は最終ラインを高く押し上げてショートカウンターを狙いにいった風ですが、動きが鈍くて良い形でボールを奪えないため、徐々に最終ラインは下がり気味に。さらに名古屋の細かい動き、素早いパス回しについてゆけずに、自陣深い位置でファウルを犯しがちになった結果、前半のうちに失点を重ねてしまいました。

・浦和の動きの悪さを象徴したのが２９分の玉田のゴールシーン。ジョーのＰＫは西川がいったん止めたものの、そのこぼれ玉に浦和の選手たちは全く反応できず、玉田に蹴りこまれてしまいました。玉田の反応がわずかに速くて蹴りこまれたならともかく、何の反応も見せなかった辺りにこの日の浦和の選手たちの疲労困憊ぶり、そして疲労から来るのであろう集中力のなさが凝縮されているような気がしました。

・オリヴェイラ監督にとって不運だったのは柏木が欠場を余儀なくされたこと。豊田に帯同はしていたようですが、結局コンディションは整わず。柏木不在が祟り、名古屋のような絶えず前がかりのチーム相手に縦パス一本で一気にカウンターを狙うような攻めが出来なかったのも敗因の一つでしょう。

・名古屋の中盤のフィルターはないも同然ですが、撤退だけは早いのが特徴。そんな相手に浦和はそもそもボールを奪い返す位置が低く、奪っても速い攻めを繰り出せずにチンタラパスを繋いでいるうちに名古屋守備陣はとっとと帰陣してしまい、浦和はその前でぐるぐるボールを回しているうちにパスミスが出て攻撃終了の繰り返し。よくこんなんで１点取れたなぁ・・・左サイド深くに抜け出した興梠のクロスをノープレッシャーの小林が何を焦ったのか頭でゴールに叩き込むという噴飯ものでしたが。

・一方名古屋はジョーの出来が圧巻の一言。さすがＷ杯出場経験のある元セレソン、名古屋が大金を叩いて連れてきただけのことはあって、裏を取るのもうまけりゃ、最前線でボールも収まり、ヘッドの打点も高けりゃ、難しい体勢からも高精度かつパワフルなシュートが撃てる。浦和にとって何一つ良いところがなかった試合でしたが、これだけのものを見せていただけたらある意味金の払い甲斐もあるというもの。ボロ負けにも関わらず試合後清々しさすら覚えたのは専らジョーのおかげでしょう。

・そんなジョーの恰好の標的になったのが岩波。６分に丸山からの縦パス一本でジョーにあっさり裏を取られたのがケチのつけはじめ。３７分にはネットの縦パスを受けたジョーにいとも簡単に入れ替わられてシュートを撃たれ、４４分にはシャビエルＦＫからジョーに競り合ってないも同然のような形で高い打点のヘディングシュートを許してしまいました。ここまで徹底的にやられたらさすがに岩波も凹むでしょうなぁ・・・

・後半なぜか名古屋にイージーなミスが続出して浦和ペースになりかかったところで、風間監督は左ＳＨに相馬を投入。この効果は絶大で、スピードのある相馬に既に疲労困憊の橋岡はついてゆけず、７０分相馬が左サイドを深く抉ってからのクロスをジョーが叩き込んで３点目。これで浦和の集中も切れたのか、７９分には相馬への橋岡の対応も甘けりゃ、槙野のジョーへの対応もおざなりという大惨事でとうとうジョーがハットトリックを達成。

・試合後オリヴェイラ監督は西村主審を痛烈に批判。まぁ槙野がなんだかよく判らないファウルを取られたのが２失点目に直結したのでオリヴェイラ監督の怒りも判らなくもないのですが、浦和の出来が悪すぎて試合結果に西村主審の笛はあまり影響はなかったと思います。ミシャがただボールを持たされただけの試合を「試合をコントロールしていた」と言い訳しがちなのと同様、オリヴェイラ監督の審判批判は外野の要らざる詮索をシャットアウトする趣旨での「負け試合後にありがちな得意芸」なのでしょう。ちょっとだけ真理を含んでいる分、ミシャより言い訳芸としては上手いと思いますし。

・猛暑続きの中での連戦また連戦をほぼ同じスタメン、同じような選手交代で臨んだ結果、とうとう浦和レギュラー陣のコンディションはボロボロになってどちらかといえば得意なはずの「積極的に前に出てくる」相手に相次いで大量失点。次節Ｃ大阪戦を最後にリーグ戦は小休止となり、オリヴェイラ監督はそこでの立て直しを画策しているのでしょうが、次節も厳しい戦いになりそうです。

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
宇賀神－長澤－青木－橋岡
－槙野－－ﾏｳﾘｼｵ-－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（得点）
22分　オウンゴール（小林）

（交代）
65分　岩波→阿部（マウリシオが３バックの右、阿部が中央へ）
65分　興梠→荻原（ファブリシオ１トップ）
73分　宇賀神→李（李が左シャドー、荻原が左ＷＢへ）

－－－ｼﾞｮｰ－－ｼｬﾋﾞｴﾙ－－
玉田－－－－－－－－前田
－－ｴﾄﾞｱﾙﾄﾞ－-小林－－－
金井－丸山－－新井－宮原
－－－－－ﾗﾝｹﾞﾗｯｸ-－－－

（得点）
29分　玉田
44分　ジョー
70分　ジョー
79分　ジョー

（交代）
62分　玉田→和泉
68分　エドゥアルド ネット→相馬（相馬が左ＳＨ、和泉がボランチへ）
90+2分　シャビエル→佐藤

・ＣＢ中谷は出場停止で、代わりに新井が出場。

【閉店】凪 川口駅東口店＠川口 ～ （夏季限定）冷やし煮干そば

　川口駅東口、樹モール入口近く＆旧イトーヨーカドー川口駅前店の前という人通りの絶えない好立地で、隣の隣が「武蔵家」。先客ゼロ、後客５。半年ぶりの再訪。

　前回は「すごい煮干ラーメン」を試食しましたが、今回は夏季限定の「冷やし煮干そば（８５０円）」にトライ。中盛ｏｒ大盛が無料サービスになっていたので中盛にしましたが、量は明示されず。

　他のメニューは「ふつうの煮干しラーメン」と「すごい煮干しつけ麺」と特に変わった様子なし。

　店内は壁に向かって縦長カウンター５席と店右側に４人卓×３。卓上には煮干し酢のみ。

　丼いっぱいにスープが注がれて登場。細かいながらも氷がプカプカ浮いているせいかキンキンに冷えています。煮干をわざわざ散らしてビジュアルを引き締めるあたりがいかにも「凪」。そして「冷やし」であっても凪らしく、煮干の味わいがしっかり効いています。冷たくて舌がマヒしてしまうのを考慮してか、かなり濃い目に仕立てられており、舌で感じる以上に塩分が強そうだったので、飲み進むのは遠慮しました。

　麺は並太ほぼストレート。半透明で、しかもかなり弾力性があって、まるで盛岡冷麺の麺みたい。噛み切るのに力がいるので必然的に丸飲み（苦笑）。

　チャーシューは薄くてちょっとパサついたようなのが数枚。ここのメンマってこんなに甘かったっけ？　煮干は遠慮なくボリボリ齧ってカルシウム摂取。他に笹切りネギ。

　普段のラーメンと「冷やし」とで出来に開きがある店が少なくない中、ここは普段の味わいを残しながら上手く「冷やし化」に成功したほうだと思います。

杭州飯店＠西燕 ～ （燕三条背脂）中華そば

　弥彦線西燕駅から徒歩１０分くらい。いうまでもなく「燕三条背脂ラーメン」を代表する店です。駅から徒歩圏ですが、電車の本数が少ないので車がないのと非常に行きづらいのが難（といっても新潟のラーメン店では電車でも行けるだけマシなほうですが）。夕方の暇な時間帯に往訪したせいか入店時は先客４とガラガラでしたが、その後ゾロゾロと後客１０数人。

　券売機はなく、卓上のメニューを見て先頭の「中華そば（８００円）」を注文。後払い。なおアイドルタイムはメニューを絞って営業しているみたいで、１７時になった時点でメニューを差し替えていました。「飯店」との屋号通り、差し替え後は中華のご飯ものも登場。

　店内はテーブル席のみで８人卓×２、４人卓×２、６人卓×２。さらに店右側に増築したような小上がり席があり、そちらに８人卓×３、４人卓×２。最初はテーブル席だけで営業していましたが、混んできたのを見計らって小上がりを開放。卓上にはコショウ、一味、しょうゆ。水セルフ。

　出来上がりに非常に時間がかかり、なんと後客が頼んだ餃子のほうが先に出てきました。さらに１０杯くらいまとめてどーんと出てきたところを見ると、オペレーションの関係でちょっと出来不出来のばらつきがありそう・・・

　スープが丼から溢れんばかりに目一杯注がれて登場。スープの表面には背脂がびっしり！！　煮干しがかなり強めに効いていますが、それでもかろうじて動物系出汁とのバランスを逸しない範囲内。やりすぎて食べ手を選ぶような愚を避けている感じ。醤油も妙な自己主張はせず、全体に酸味がちょっと強いかなといった程度。

　ただ見た目通り脂の量は結構なもの。「大油」を頼んでいる客もいましたが、デフォルトでこれから脂マシなんて頼んだ日には一発で腹壊しそう・・・箸休めとすべく「玉ねぎマシ」を頼む客がいたのも理解できます（１００円増しは高いと思いますが）。ただそんな脂の量にも関わらず、スープをついつい飲み進んでしまうのはよほどベースの出来がいいのでしょう。

　麺は平打ちっぽい極太麺で、わずかにざらつきのある食感。ただ柔らかめでコシが弱いのが甚だ残念で、好みから遠く外れていました。このスープに合わせるならもうちょい弾力性の欲しいところ。この辺がアバウトっぽいオペレーションからくる出来不出来のバラツキなのかもしれませんが。

　具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎとシンプル。ここは岩のりなし。

みずさわ＠北長岡 ～ （長岡生姜醤油）らーめん

　信越本線北長岡駅を出てすぐ。開店直前に到着したところ先客ゼロでしたが、後客ゾロゾロ１０数人と結構な人気店です。

　店内の券売機ボタン先頭の「らーめん（７００円）」を注文。ランチサービスなし。メニューは他に「みそらーめん」「とんこつらーめん」。餃子はあるけれどご飯ものは無い模様。

　店内は厨房に向かって横長Ｌ字型カウンター１０数席と４人卓×４。卓上には胡椒、一味、醤油、酢、ラー油など。

　長岡生姜醤油らしい、黒々としたルックスで登場。生姜はやりすぎ感が出ない程度の効かせ具合、醤油もルックスに反していたずらに出しゃばらない程度で、トータルとしてはあっさりすっきりした味わい。動物系主体と思しき出汁を存分に楽しめる趣向になっています。

　麺は若干太めでごく緩い縮れ入り。つるつるした口当たりで、もっちりと形容するにはやや弱いくらいの柔らかさ。やや好みからは外れていますがスープに合わせるとこんなもんでしょうか。なお大盛り頼んでる客が目立ちましたが、特に量が少ないとは感じませんでした。

　チャーシュー若干パサつき加減ですが、旨味は十分。それゆえかチャーシュー麺を頼んでる客も目立ちました。他にほうれん草、メンマ、海苔、刻みネギ。

　特に傑出した何かがあるわけではありませんが、この出来なら普段使いには十分で地元で人気があるのも納得。

まさかいくらなんでも寿司＠新潟・新発田三新軒

　新潟駅で買った新発田三新軒の「まさかいくらなんでも寿司（１１００円）」。新発田三新軒は今は新津の「三新軒」と同じところで製造してようですが、「新潟三新軒」を含めて３社が駅弁衰退期になっても未だに併存しているのは謎。

　見た目通り、ます寿司・鮭のフレーク・カニのほぐし身・いくらをちりばめたお寿司で、美味しいものをちょっとずつという年寄りのニーズに見事にこたえたもの。朝の製造から時間が経っていましたが保存状態が良くて、寿司飯もほど良いもっちり感を保っていました。

　駅弁としては悪くない出来なのですが、新潟駅ってどう考えても万代口の端っこにある食品スーパー「けんこう市場」で寿司を買うのが一番安くて美味いんだよなぁ・・・駅高架化完成後、あれはどうなってしまうんやろ？？

【ＴＶ観戦記】１８年天皇杯４回戦 浦和 １－０ 東京Ｖ ～ 永田の「うっかり癖」は何処へ・・・

・残暑厳しい折、天皇杯４回戦はよりによって全国屈指の猛暑で知られる熊谷での開催。試合当日の最高気温３７．７度に達したらしく、その猛暑とあんまりなアクセス事情に恐れをなして、この日はスカパーでＴＶ観戦。

・厳しい気候条件下で中２日＆中３日の連戦を強いられているため、他チームはおしなべて相当面子を落として天皇杯に臨んだようですが、浦和は槙野が完全休養になっただけでほぼ現有のフルメンバー。清水戦は宇賀神＆森脇を完全休養とし、柏木をベンチスタートとしたのが祟って勝ち点１に終わってしまいましたが、このスタメンからオリヴェイラ監督の天皇杯優勝にかける意気込みが十分すぎるくらい伝わってきます。

・ところがオリヴェイラ監督が天皇杯必勝に向けて万全を期したにも関わらず浦和の動きは芳しくなく、前半半ばから前半終了まで完全に東京Ｖに主導権を握られただけでなく、先制点を許しかねない危ない場面を何度も作られてしまいました。

・しかし、良くないなりに前半を無失点でやり過ごして、後半反撃の機会を伺うという「我慢の試合」ができるのが今の浦和。後半は割り切って東京Ｖにボールを持たせ、カウンターｏｒセットプレーに勝機を見出すという割り切った策に転じたのが奏功して東京Ｖは全く攻撃の形を作れなくなりました。

・浦和が先制した後は東京Ｖの運動量もガタ落ちになって完全に浦和ペースとなり、浦和が追加点を取れなかったのが不思議なくらい。終盤になって両チームの力量差がモロに出た格好。

・中３日で週末に対戦する名古屋は控えメンバーだらけで天皇杯に臨んだため、コンディション面で浦和の劣勢は免れません。しかもこの試合でも清水戦同様動きは良くなかったところを見ると浦和のレギュラー陣は既に疲労困憊なのでしょうし、おまけに森脇故障再発という誤算まで生じましたが、夏の連戦の最後となる一戦でオリヴェイラ監督の采配やいかに。

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・前述のように浦和は現有のほぼフルメンバーなのに対し、東京Ｖはなんと前節大分戦から全員入れ替え。おまけに東京Ｖのフォーメーションは普段ほとんど採用したことがないらしい４－４－２。

・おまけに長らく対戦機会もなく、相手の出方が皆目判らないせいか、浦和の立ち上がりは随分まったりしていましたが、それでも１３分左に流れた武藤からのクロス→ファブリシオがどフリーでヘッド。さらに２３分柏木ＣＫ→ファーの岩波がこれまたどフリーでヘッド、と決定機を掴みました。

・この決定機を決めていれば浦和楽勝だったはずですが、２３分の逸機以降前半一杯まで一転して完全に東京Ｖペースに。２４分阿部の縦パスを井上にカットされたのを機に李にポスト直撃のシュートを撃たれてヒヤリ。

・やり慣れない４－４－２をわざわざ採用したロディーナ監督は清水戦の試合内容を参考にしたのかもしれません。浦和に押し込まれた場合はＳＨが下がって５－３－２気味に構えますが、前半半ばに主導権を握っている時間帯では東京Ｖの積極的な守備が上手く嵌まっていたように見受けられました。

・東京Ｖは２トップ＆ボールホルダーに近いほうのＳＨで浦和の最終ラインに圧力をかけて、相手に容易にビルドアップを許さず。浦和はパスミスが相次ぎ、なんとかボールを奪っても前線へ繋げずに２次攻撃を浴びてしまうという清水戦でしばしば見られた光景の繰り返しになってしまいました。興梠もお疲れなのか、いつもほど確実にボールキープできないのも痛手でした。

・２８分にはマウリシオのパスミスから李→森の裏抜けを許してヒヤリ。３８分には上がってきた左ＳＢ香川への森脇の対応が軽かっただけでなく、あろうことか森脇のバックパスを香川に奪われる大失態で、香川→林と繋がれてヒヤリ。浦和はマウリシオが慣れない左ＣＢをやっており、当然ながら宇賀神との連携が拙いのが響いてか左サイドの守備が怪しげ。

・オリヴェイラ監督はたまらず３０分辺りで武藤とファブリシオの位置を入れ替える弥縫策を打ちましたが、要は中途半端に前に出て潰しに行く、中途半端に急いで攻めに転じるのが良くないと見極めたのか、後半は「勝てばよかろう」とばかりに相手にボールを持たせてカウンターｏｒセットプレーに勝機を見出す策に転じた模様で、終わってみればこの割り切りが見事に奏功しました。

・前半の東京Ｖの攻勢も浦和のミスに乗じたものだらけで、能動的に浦和を崩したわけではないので、浦和が自陣にしっかり５－４－１の守備ブロックを敷いて構えられると（ファブリシオも積極的に守備に参加！）手も足も出ず。逆に浦和は６４分岩波→宇賀神と大きく振ったのを皮切りに、最後は岩波→興梠→ファブリシオと左右に相手を振り回して見事なゴール！！

・先制された後の東京Ｖは運動量がガタ落ち。こうなるとサブ組の寄せ集めの悲しさで攻守とも全くいいところがなくなり、逆に相対的に動きがよくなった浦和がカウンター主体に攻勢に。

・７８分にはセンターサークル付近でボールを受けた途中投入の荻原が単騎ドリブルでエリア内に突入あり、８１分柏木ＣＫ→ファーで岩波折り返し→橋岡ヘッドあり、８２分ファブリシオがセンターサークルから前に出ていたＧＫの頭上を抜こうとしたロングシュートありと見せ場を作り、さらに深く抉った柏木からのパスで決定機を作りましたが、追加点はならず。

・槙野不在の最終ラインは全員スピードがないので、途中投入のヴィエイラが少々厄介で、ＡＴにヴィエイラ→李にヒヤリをさせられましたが、森脇に代わって投入された橋岡がカバーしてシュートには持ち込ませず。

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
宇賀神－青木－柏木－森脇
－ﾏｳﾘｼｵ-－阿部－－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（得点）
64分　ファブリシオ

（交代）
56分　森脇→橋岡
73分　興梠→荻原（ファブリシオ１トップ、荻原がシャドーへ）
87分　武藤→長澤

・森脇がまたしても故障交代を余儀なくされたのが唯一かつ最大の誤算。３８分の大失態あたりで既に状態が良くなかったのかも。

・槙野が完全休養となった代わりになんと阿部が中２日で連闘！阿部よりも槙野の状態がさらに良くなく、やむを得ない判断なのでしょうが、オリヴェイラ監督が「非常に珍しい宝石だ」「その珍しい存在を、私たちはできるだけ長く輝かせるようにしていきたい」と語ったのは何だったのかという気も。阿部は清水戦では３失点すべてに絡み、この試合でも２４分の大ピンチのきっかけとなる等、本来なら無理使いはしてはいけないのだと思います。

・荻原は磐田戦での４点目をお膳立てしたプレーが監督に好印象となっただけでなく、ファブリシオにも気に入られた模様。ＡＴにはエリア内に突入したファブリシオが自分でそのまま撃ってもよさそうな場面で荻原に点を取らせてやろうとする親心を発揮。そして荻原がカウンター要員の第一候補にまで昇格したとなると、マルティノスの使い道がますますなくなってしまうような・・・

－－ｳﾞｨｴｲﾗ－－林陵－－－
李－－－－－－－－－－森
－－－橋本－－井上－－－
香川－永田－－若狭－林昇
－－－－－柴崎－－－－－

（交代）
67分　森→菅嶋　
71分　ピニェイロ→ヴィエイラ
84分　井上→森田

・驚いたことに永田は今季リーグ戦の出場機会ゼロ。試合勘がないせいか、「うっかり癖」まで失ってしまったのか・・・

THANK＠小川町 ～ （鶏ポタ系）ラーメン・ぽてり

　小川町交差点の西、靖国通りより一本南へ入った路地に立地。約３年ぶりの再訪。先客２、後客４。

　券売機ボタンは「ラーメン」が先頭。スープの濃さが「さらり」「とろり」「ぽてり」の三段階あって、「ラーメン・ぼてり（７５０円）」と「ライス・豆（５０円）を注文。ラーメンは３年の間に５０円値上がり。また以前は食券を渡すと麺の堅さを聞かれましたが、今回は聞かれませんでした。

　他に「つけめん」や「鶏ポタンタン麺」「トリポターナ」など。さらに期間限定で「冷やしトマトスープとモリンガ麺」「スパイシーポタとこんにゃく麺」「冷やしタンタン麺」。

　店内は厨房に向かってカウンターが６席、壁際に２席。さらに２人卓×２、４人卓×１。冷房の効きが良くないのか、厨房の熱気が店内にこもりがちなのが難儀。卓上に荷は黒胡椒、白ゴマ、カレー粉、もみじおろし。

　”当店では鶏と9種類の野菜をじっくり煮込んで作るポタージュスープ「鶏ポタ」をベースとしたメニューをご提供しています。自然の美味しさを味わっていただきたいから、化学調味料は使用していません。”というのがこの店のウリ文句。この言葉に寸分も違いはなく、スープは鶏白湯に野菜類を合わせた判りやすい鶏ポタタイプ。

　「ぼてり」の名にふさわしく鶏出汁ががっつり効きまくっている割には鶏臭さが抑えられおり、また鶏ポタ系にありがちな野菜の青臭さもほとんどしないので癖がなくて、おまけに塩気もさほど強くないので非常に飲みやすく味わいやすい出来。ただ終盤は無化調にありがちな物足りなさを感じないでもなく。

　麺は細いストレート麺。スープの絡み具合、相性も申し分なし。量が少な目なので「ライス・豆」をつけたのは正解ですが、スープに塩気が少ないためご飯のおかずとしてはイマイチ合わないかも。かといってスープの性格上替玉しやすいとは言い難く・・・

　鶏チャーシューはローストチキン風で、そのままおつまみになりそうな出色の出来。ラーメンの鶏チャーシューって味わいが淡白すぎる例が多いだけに、ここはポジティブサプライズでした。他に穂先メンマ、海苔、刻みネギ。

らーめん詩＠蕨 ～ ネギチャーシュー塩らーめん

　蕨駅東口にあるスーパー「ライフ」（旧イトーヨーカドーのあったところに新築）から駐車場を挟んだ向かい。約１年ぶりの再訪。先客ゼロ、後客５。

　いつの間にかセットメニューが４種類も出来ており、めっちゃ割安感のある「Ａセット（ネギチャーシュー塩らーめん＋半ライス：７００円）」を注文。醤油だと麺は太麺と細麺が選べたはずですが、塩は何も聞かれず。

　醤油・塩・味噌・鶏白湯・つけ麺等基本メニューは変わっていないようですが、限定メニューを４種類も用意しているのも目を惹きました。

　店内はＬ字型カウンター１０席強。水セルフ。厨房には若い店主と若い男性アシスタント。卓上には揚げネギ、千住葱油、一味、ブラックペッパー、柚子胡椒。魚粉、おろしニンニク、酢。

　卓上のウンチク書きを見ると、スープは鶏、豚、香味野菜、かつお節、さば節、煮干、昆布を使っているとのこと。動物系と魚介系のバランスが良く、いかにも万人受けしそうな出来。表面のネギ油（？）も程よくコクを加えるのに一役。
　
　ただ残念ながら塩ダレがちょっときつい。一口二口啜る分には問題ありませんが、飲み進むにしたがって急激にしょっぱく思うようになってしまいました。これは「醤油」にも感じたこの店の問題点。

　麺は浅草開化楼のやや細め＆ごく緩い縮れ入り。心持ちごわついた食感で若干硬めの仕上がり。スープにはやや強すぎる印象。量が１４０ｇと少なめなので、セットメニューで半ライス付きが出来たのは嬉しい限り。また卓上の調味料からアクセントとして一番合いそうな揚げネギを途中で入れてみましたが、予想通りこれがばっちり嵌りました。

　「ネギチャーシュー」をメニュー名にわざわざ冠していますが、値段から推察される通り、ネギもチャーシューも申し訳程度。他に半熟玉子半個、メンマ、青ネギ。

田所商店＠南鳩ヶ谷 ～ 信州味噌らーめん

　埼玉高速鉄道南鳩ヶ谷駅から国道１２２号を南へ。株式会社トライ・インターナショナルが国内外に幅広く展開している味噌らーめん専門店です。先客１０程度、後客ゾロゾロと早い時間帯から結構な賑わいで、テーブル席や小上がりはあっという間に満席になり、退店時には店内に待ち客も。往訪日は土曜だったせいか、夫婦や家族づれが目立ちました。幹線道路沿いの店舗らしく、大きめの駐車場付き。

　券売機はなく、卓上のメニューの中から「信州味噌らーめん（７２０円＋税＝７７７円）」を注文。「北海道（濃口）・信州（やや濃口）・九州（甘口）」と３種類の味噌があるのはともかく、基本メニューはそれぞれ微妙に値段が違いました。ランチサービスなし。

　店はテーブル席主体で４人卓×６、２人卓×２、小上がりの４人卓×２、店中央にコの字型カウンター１０席。卓上には醤油、酢、ラー油、豆板醤、一味。卓上の呼び出しボタンで店員を呼ぶファミレス式。

　スープは味噌の自己主張が滅茶苦茶強いわけではなく、辛くもなければ甘くもなく、わずかに酸味が強めといった程度で良い意味で中庸。やたら脂っぽいわけではなく、出汁が弱いというわけでもなく、少なくともスープを飲むのを躊躇わせるような要素は特段ありません。

　麺は並太縮れ麺でつるつるした食感。個人的にはもうちょっと堅いほうが好みでしたが、スープに負けているというほどでもなし。

　山菜は「信州」を意識したものかなぁ？濃い味のラーメンに合っているとはあんまり思えませんが。もやしは炒めすぎてちょっとくたり気味。他にニラ炒め、挽肉、フライドガーリック。値段からすればちょっとしょぼいかな？

　内容と比べて特に安いというわけではなく、ライス無料サービス等でとりあえず腹一杯になるわけでもなく、クォリティーが傑出しているわけでもありませんが、マニア受けしないだけで特に悪い点も見当たらない、まさに万人向けの大規模チェーン店らしい一品。鳩ヶ谷周辺はこれといった店が全然ない「ラーメン不毛地帯」なので、こういう店でも大繁盛しているのかも。

【DAZN観戦記】１８年第２３節：清水 ３－３ 浦和 ～ 浦和らしからぬまさかの撃ち合い

・清水に三度先行を許しながら、その度に同点に追いついての引き分け。双方ヘロヘロになりがちな真夏の酷暑下の一戦ならともかく、秋の気配が感じられる気候の下でかかる撃ち合いになったのは予想外でした。またそもそもオリヴェイラ体制下の浦和は「点はあんまり取れないが、まずは守備から入る」というスタイルを志向しており、ミシャ体制下のような派手な展開にはなりにくいはずですが、終わってみればオリヴェイラ監督自身も予想しなかったであろう展開に。

・シュート数は浦和１３ｖｓ清水１５、ＣＫは浦和８ｖｓ清水６とほぼ互角なので引き分けは妥当な結果なのかもしれませんが、個人的には浦和の出来は芳しくなく、引き分け御の字、勝ち点１で甘受せざるを得ないという印象を受けました。

・浦和の出来が芳しくなかった主因はオリヴェイラ監督にしては珍しい大胆なスタメン変更でしょう。オリヴェイラ監督は前節出場停止のマウリシオをスタメンに戻しただけではなく、森脇→橋岡、宇賀神→菊池と前節から両ＷＢを入れ替え、さらに柏木をベンチスタートとして阿部をボランチ起用。

・宇賀神・森脇はベンチにもいなかったところを見ると、中２日後の天皇杯を相当意識したスタメン構成と推察されます。前節磐田戦で柏木を早々と下げ、さらに点差がついてから菊池を試運転したところを見ても、このスタメン構成が早くから念頭になったものと目されます。

・リーグ戦はＡＣＬ圏も降格圏も同じような距離という中位中の中位にいる以上、オリヴェイラ監督が今年残された唯一のタイトル＝天皇杯に注力するのは至極当然。相手はＪ２の東京Ｖとはいえ、ルヴァン杯でＪ２甲府相手にまさかの不覚を喫した記憶も生々しいだけに、天皇杯に万全を期すべく清水戦のメンバーを少々落としたのでしょう。

・ところが、このスタメン変更が見事に裏目に。左ＷＢで久しぶりにスタメン出場の菊池は全くいいところがなく、７９分にとうとう見切りをつけられて、しかもあろうことか既にシャドーで酷使されているはずの武藤に入れ替えられる始末。前節お休みをもらった橋岡のリフレッシュ効果は前半しか持たなかったようで、後半はすっかり消えてしまいました。

・そして残念だったのは阿部の出来。直接ＦＫをぶちこんだ場面こそ眼福ものでしたが、ドウグラスに競り負けた２失点目に象徴されるように守備で残念な場面が続出。オリヴェイラ監督が磐田戦後「珍しい宝石」と評した阿部を中３日で使うのはもはや難しいと感じざるを得ない出来でした。幸いにも中３日・中２日という強行日程は次週で終わり、やむを得ず阿部を無理使いする局面はもうないと思いますが。

・スタメン変更が見事に裏目に出てサイド攻撃は４２分橋岡→武藤→ファブリシオ＆興梠が唯一無二の決定機で、それ以外はさっぱり。柏木不在が祟って前半はロングカウンターはほとんど成り立たず。守っては超積極的に前からプレッシャーをかけてくる清水に対して球際での競り負け、走り負けが相次いでセカンドボールを拾われ、押し込まれる時間が長くなった上に、なんとかボールを奪い返しても前線に繋げない場面が続出。それでもセットプレーと敵失に助けられてなんとか勝ち点１を拾ったのですから、最低限のタスクは果たしたと評していいと思います。

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・引いて守る相手には苦戦しがちなのが浦和の現状ですが、積極的に前から出てくる清水にも苦戦を強いられたのは衝撃的でした。清水の基本フォーメーションはいつもの４－４－２ですが、かなり積極的に前からプレッシャーをかけてきました。この手合いは久しぶりなためか、浦和の立ち上がりは芳しくなく、３分に浦和右サイドを簡単に突破されて危ない形をつくられ、６分には河井→北川→金子とシンプルにパスを繋がれてあっさり中央を割られて失点。失点場面は北川を槙野が放してしまい、自由にワンタッチパスを許したのが最も残念でしたが、阿部が金子にあっさり振り切られるという失態も。

・浦和は１１分阿部の直接ＦＫですぐに同点に追いつくも、その後も清水の鋭い出足の前に球際で競り負けがちで、セカンドボールを拾われて苦戦。浦和はカウンターを上手く発動させられないので、どう見ても相手にボールを持たせているというより、単にゲームを支配されている状況に陥って、２８分には武藤のボールロストを契機に石毛が浦和右サイドからカットイン＆シュート、３１分には縦パスでドウグラスに抜けだされて決定機。

・後半も戦局は好転せず、５１分深い位置からの角田ＦＫ→阿部がドウグラスにあっさり競り負けて失点。その後も５５分青木のボールロストからのカウンターで北川、５７分岩波のパスミスからドウグラスと危ない形を作られたところで、さすがのオリヴェイラ監督もたまらず５岩波に代えて柏木を投入。６１分武藤→ファブリシオのロングカウンターによる同点劇には直接柏木は絡んでいませんが、柏木投入によって前半さっぱりだったカウンターの形が見え始めたのは確か。

・ところが追いついたのもつかの間、６３分北川への縦パスを簡単に許したのが響き、北川のシュートがバーに当たった跳ね返りを金子に蹴りこまれてまた失点。阿部の北川への対応はちょっと緩すぎないかなぁ・・・しかも阿部のシュートブロックで軌道が変わってシュートがバーを直撃する不運付き。

・清水の運動量は終盤になっても全く衰えず、中盤での競り負け傾向はなんら変わりないまま浦和劣勢のまま推移しましたが、７２分セットプレーからの流れで青木のロングフィード→ドウグラスに競り勝った槙野バックヘッドで三度同点に。

・その後共に相次いで選手を代えたもののさしたる効果はなく、試合終了間際に橋岡がエリア近くでハンドを取られた後のＦＫでヒヤリとしたくらいで双方決定機はなく試合終了。清水目線から見れば、間違いなく勝てた試合をなぜかやたらオープンな試合にしてしまった挙句に追いつかれるという、まるでミシャが憑依したかのような試合運びの拙さが惜しまれました。その辺はやたら若い選手が多いチームゆえの問題なのかもしれませんが。

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
菊池－阿部－－青木－橋岡
－槙野－－ﾏｳﾘｼｵ-－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（得点）
11分　阿部
61分　ファブリシオ
72分　槙野

（交代）
59分　岩波→柏木（マウリシオが３バックの右、阿部が中央へ）
74分　興梠→李（李がシャドー、ファブリシオの１トップ）
79分　菊池→長澤（長澤がボランチ、武藤が左ＷＢ、柏木がシャドーに上がる）

・やっとチャンスをもらったのに全く生かせなかった菊池。攻め上がりのタイミングが良くないせいか、縦パスといいサイドチェンジといい、ボールはなかなか受けられず、なんとかボールを持っても無難な選択に終始。おまけに随所で守備の軽さを披露。守れないもの同士ならより攻撃面に秀でた荻原が宇賀神の控え候補筆頭になりそうな気がします。巡ってきたチャンスをなんとかものにしようというがむしゃらさが菊池から感じられないのが残念でした。

・柏木と共に宇賀神不在を痛感させられた一戦。宇賀神個人は派手なプレーはしないというか全く出来ませんが、宇賀神がいること自体でなぜか周囲がやたら活性化するという意味で宇賀神は「浦和の二酸化マンガン」なんでしょうなぁ・・・

－－ﾄﾞｳｸﾞﾗｽ-－北川－－－
石毛－－－－－－－－金子
－－－河井－－白崎－－－
松原－角田－ﾌｧﾝｿｯｺ－飯田
－－－－－六反－－－－－

（得点）
6分　金子
51分　ドウグラス
63分　金子

（交代）
81分　石毛→クリスラン
87分　北川→デューク

・清水はドウグラスがスタメンに復帰し、クリスランがベンチスタート。出場停止のフレイレに代えて角田がスタメン。こちらはサプライズなし。

ばんから＠川口 ～ ばんからラーメン

　川口駅東口、樹モール商店街内。焼肉屋「肉じろう」の跡地。池袋駅南の謎の行列店「無敵家」の裏にある「ばんから」って知らん間にチェーン展開していたみたい。先客４、後客１。

　店内の券売機で基本と思しき「ばんからラーメン（７００円）」を注文。ランチサービスなし。メニューはやたら多く、他に「旭川味噌」「中華そば」「つけ麺」「担々麺」「野菜タンメン」「冷やし中華そば」など。またトッピングの「角煮」を積極的に売り出している他、おつまみ類が充実していて夜は居酒屋っぽい店になる模様。

　店内は前店の居抜きで、前店が焼き肉屋だったのでラーメン屋としてはやたら広く、かつテーブル席主体（８人卓×３、４人卓×２）。カウンターはわずか８席。卓上には胡椒、一味、ラー油、酢、醤油。さらに頼めば生ニンニクを出してくれるようです。

　スープの表面には大粒の背脂がプカプカ。よくある豚骨醤油かなと思ったのですが、かなり甘めなのが特徴。それはともかく豚骨出汁がイマイチ弱くて化調で補いまくりなような・・・また脂の質が良くないのか、その臭いがどうも気になります。

　麺は並太縮れ麺で並堅、かつつるつるした食感。量がやや少ない気がしました。

　具は薄いチャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ。

　この出来だと近隣の「武蔵家」に勝てる要素は何一つないと思いますが・・・

麺屋 ひょっとこ 銀座店＠銀座 ～ 和風柚子柳麺

　「アルマーニ」でお騒がせの泰明小学校の南、「はしご」の裏辺り。交通会館内の人気店の２号店ですが、正面全面ガラス張りでぱっと見はラーメン屋には見えないので一回通り過ぎました（苦笑）。先客ゼロ、後客１。交通会館の本店に行ったのはもう９年以上前。あの環境であの行列みたらちょっとなぁ・・・

　店内の券売機はタッチパネル式。基本メニューは「和風柚子柳麺」と「和風柳麺」に絞り込まれていて、「和風柚子柳麺（７３０円）」を注文。

　店内は半円形のカウンター９席。卓上には胡椒、酢、一味。厨房ではＩＨヒーターのランプが赤々と光っているあたりもラーメン屋らしくありません。

　柚子が定番の柚子皮でなく青いのを使っているのが目を惹きますが、最初はこれが強烈に自己主張。たださほど時を置かずに馴染んでゆきます。

　見た目はいかにも優しそうな、いかにも老舗らしい感じなのですが、どうもスープの塩気が強すぎて個人的にはイマイチ。本店もこんな感じだったったけ？？？　鰹節と鶏ガラをベースとした和風出汁が楽しめるはずなのに、なんでこんなにしょっぱくしちゃったんだろう？　当然ながら飲み進む意欲は全く沸かず。

　麺は細目のストレート。「柳麺」というネーミングからスープの中でしなやかに泳ぐような麺を想像したのですが、意外にも若干硬めの仕上がりでした。これはこれで悪くはありませんが。

　チャーシューは程よく脂が差して、柔らかく縦に裂けやすいタイプ。チャーシュー自体は秀逸なのにスープ同様、これもしょっぱめ。メンマはやや大ぶりながらサクッとした歯ごたえが気に入りました。他に味玉半個、三つ葉、きざみネギ。

　現状だと銀座にしてはかなり安いだけが取り柄かなぁ・・・

茄子とネギの香味醤油ハンバーグ定食＠松屋

　松屋で2018年8月14日より新発売の「茄子とネギの香味醤油ハンバーグ定食（６５０円）」を試食。

　”鉄板でふっくらジューシーに焼き上げた松屋のハンバーグに、お酢やレモン果汁が入った醤油ベースのソースがかかった夏らしい、さっぱり甘酢っぱい逸品です。
また、とろっとした茄子とシャキシャキとしたネギの食感もお楽しみいただけます。”というのが松屋のウリ文句。

　この「お酢やレモン果汁が入った醤油ベースのソース」というのが曲者で当然ながらやたら酸っぱい。酢豚のような「甘酢ずっぱい」ではなく、単に酸っぱい。そしてこの酸っぱさがどうにもハンバーグと合わない。

　松屋のハンバーグはファミレスのそれと比べても遜色ないどころか、値段を考えれば上出来と言えるのは過去何度も経験済み。ジューシーというのはやや誇大表示だと思いますが「ふっくら」な仕上がりのは間違いなし。にも関わらず、今回は合わせるソースに失敗して、せっかくのハンバーグをぶち壊しにしているような気が。だいたい夏らしい味わい＝酸味という発想自体がステレオタイプすぎると思います。どんなもんでも相性というものがあるでしょうに。

　なお香味醤油は生姜とにんにくが効いていて、しかも明らかにニンニクの味わいが卓越しているので要注意。ナスは小片が４、５つばかり転がっているだけ。

かすみそう＠東十条 ～ 動物魚介ラーメン

　東十条駅北口改札から東側へ。明るい駅前商店街の並びではなく、北側へ外れたちょっとうら寂しいところに立地。「光らーめん」のリニューアルですが、「光らーめん」に行ったのはもうかれこれ９年半も前の話。先客ゼロ、後客２。

　リニューアルに伴いメニューも一新したようで、店お勧めの「動物魚介ラーメン（７５０円）」を注文。ランチサービスなし。注文後に「生にんにくが入りますがよろしいでしょうか？」との確認がありました。メニューは他に塩・正油・動物魚介つけ麺など。券売機はなく後払い。また夜はちょい飲み屋にもなるようです。

　小さな店舗でＬ字型６席のみ。中には店主一人だけ。卓上には胡椒、一味、酢。

　見た目通り魚粉大量混入型の動物魚介でかなり甘めの味わい。それはともかく、表面の脂も目立ち、さらににんにくで味を重ねているにも関わらず何か物足りません。動物系出汁の出来がイマイチな可能性・・・

　麺は並太ストレート。スープに合わせて若干硬めの仕上がり。麺の量が特に多いわけではないのにスープがやや少ない気も。

　具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。

　うーん、個人的にはリニューアル前のほうが無難な味わいだったような・・・

瞠＠池袋 ～ （濃厚魚介）らーめん

　池袋駅東口、旧豊島区役所を越えて高速道路高架沿いに立地。６年ぶりの往訪。先客４、後客２。

　入口脇の券売機で「らーめん（８３０円）」を注文。６年もの間に８０円値上がり。並盛ｏｒ中盛と聞かれたので中盛にしてもらいましたが、量は明示されず。昔はスープを「こってり」にできたはずですが、そのオプションはなくなっていました。

　メニューは他につけそば、あぶらそば、比内地鶏のあぶらそば、煮干し次郎のらーめん／つけめん、期間限定の「煮干しとニンニクのあぶらそば」など。随分メニューが増えただけでなく、なんかあぶらそば推しっぽい店にコンセプトが変わっており、実際あぶらそばを注文する客が目立ちました。

　店内は縦長Ｌ字型カウンター１０席ちょっと。照明を落として落ち着きを演出した店内、そして脚高でなんだか不安定な椅子はあい変わらず。卓上には胡椒、一味、酢、ラー油、揚げネギ。

　うーん、中盛にしたのはどう見ても失敗。スープをもともとけちっている店なのか、スープと麺の量的バランスが崩れています。「カツオや宗田節を大量に使って化学調味料不使用で仕上げた濃厚魚介スープ」というのがウリ文句ですが、このバランスの悪さが致命的なのか、味わいに無化調にありがちな物足りなさを覚えました。　単にすっかりあぶらそば推しの店になってしまって、スープの劣化が著しいだけかもしれませんが・・・

　もっとも「またお前か」的なアレと違って魚粉のざらつきも感じませんし、スープに粘り気もなく、この手のスープにしては上品な出来。

　麺は並太ストレートで心持ち固めの茹であがり。

　メンマは大ぶりでかなり甘めの味付けなのはともかく、筋っぽいのには参りました。チャーシューは堅めで周囲が炙り入りかな？　他に海苔、刻み青ネギ。

【観戦記】１８年第２２節：浦和 ４－０ 磐田 ～ ファブリシオ！ファブリシオ！よー、来たのぅ！！

・興梠が立ち上がりの決定機を決められず、その後は引いて守る相手に一方的にボールを支配しながらなかなか決定機は掴めず。点が入らないどころか３０分にはカウンターからポスト直撃のシュートを浴び、長崎戦・鳥栖戦と似た、決して良いとは言い難い流れで前半終了。しかし、後半になってファブリシオが磐田ゴールをこじ開けた途端、一気にカウンター得意の浦和ペースとなり、終盤は磐田の集中も切れて怒涛の４得点＆ファブリシオハットトリックのおまけつき。ついに引いた相手から勝ち点３をもぎ取った点で意義深い試合となりました。

・マウリシオ出場停止の穴は阿部、そして疲労困憊の橋岡に代えて森脇とベテラン２名が久しぶりにスタメンに名を連ねましたが、共にブランクを感じさせない上々の出来。しかもオリヴェイラ監督は先制後これまで出番が少なかった選手を積極的に起用するという「親心」すら見せました。もちろん過密日程を考慮しての試運転の意味合いもあったでしょうが、これまた荻原がいきなりアシストを記録するなど上手く嵌りました。中断明け後交代選手も含めて固定メンバーでやってきて、ともすれば淀みがちなチームを上手く再活性化できた点でも有意義な試合だったと思います。

・今春の対戦では誰が見ても「このチームはとうとうぶっ壊れた」と判る醜態を晒したにも拘らず、そこからたった４ヶ月で浦和のチーム状態は磐田に圧勝するまでに回復。そう考えると感慨深い勝利だったともいえるでしょう。春の時点では２点取られてはっきりと戦意を喪失したのが浦和だったのに、夏になると２点取られて集中を切らせてしまったのは磐田のほう。３点目、いとも簡単に槙野を見失ってしまったのがよりによってキャプテンだというのがいやはやなんとも・・・

・この試合の磐田の基本フォーメーションは３－４－２－１。名波監督は相手に応じて割と頻繁にフォーメーションを弄るタイプのようで、前節の４－１－４－１から一変させて来ましたが、名波監督の性向は広く知られていてサプライズはなし。ただレギュラーＣＢ新里の故障離脱に伴い、今季ほとんど試合に出ていない森下を左ストッパーに起用せざるを得なかったのは痛手。わざわざミラーゲームに持ち込んだのに、両サイド、特に森下のいる磐田左サイドが終始劣勢に陥ってしまっては磐田の苦戦は免れませんでした。

・また磐田はハナからドン引きというわけではなく、最初は高めの位置に５－３－２っぽい構えを敷いていましたが、長崎のように前から積極的にプレッシャーをかけてくるわけでもないので、浦和に簡単にボールを繋がれて結果的に押し込まれて深い位置で５－４－１で耐えざるを得なかった風。磐田の立ち上がりは良くなかっただけに開始５分のカウンター（柏木縦ポン→興梠が大井を交わしてシュート）は是非とも決めて欲しかったのですが・・・

・１４分の決定機は森脇をＷＢに起用した効果がてきめんに表れたもの。槙野→森脇と大きく振って、武藤がサイド進出＆森脇が中へ入ることで磐田のマークを簡単に剥がし、森脇から逆サイドでフリーの宇賀神に振るところまでは完璧な崩し。ただ決定機で宇賀神がある意味宇賀神らしくＨ２Ｂロケットをドッカーン！！

・２４分には阿部の縦パスを柏木が相手の食いつきを逆用してスルーでファブリシオに繋ぐという、これまであまり見られなかった妙技を披露。

・しかし最初の決定機を外したのが祟って、次第に浦和はただボールを支配しているだけというここ２戦と同じような形になってしまいました。今の浦和は柏木の位置がかなり前目で基本３－４－２－１というより、３－３－３－１、あるいは３－１－４－２に近い形。引いた相手に対して柏木が積極的に前に出て、時には最前線に飛び出していますが、その代償として青木の周りがスカスカになりがちで実に気持ち悪く、その弊害が前半顕著だったように思います。広範囲をカバーせざるを得ない青木は当然ながら早々にヘロヘロに。

・３０分には川又のポストプレーから小川大のクロスこそ阿部がクリアしたものの、そのこぼれ玉を山田に拾われてポスト直撃のシュートを浴びる大ピンチ。続く３３分には縦パスを受けた松浦にバイタルエリアで簡単に前を向かれてシュートに持ち込まれてしまいました。試合後オリヴェイラ監督が「私たちが行った修正は、中盤の枚数を増やす、ということでした。」と語っているのはその弊害を修正したものでしょう。

・決して良いとは言い難い流れを一変させたのが５５分のファブリシオのゴール。青木のミドルシュートをカミンスキーが辛うじて弾き、そのこぼれ玉をファブリシオが叩き込んだものですが、これがボールの落ち際を冷静に見定めてボレーで叩き込むという絶品もの！

・ただこのゴールも元はといえば森脇→興梠と斜めにパスを入れたところから始まっていて地味に森脇効果。そのせいかどうかは知りませんが、ゴール後はファブリシオを差し置いて森脇が強引にカメラにフレームイン（笑）

・先制さえしてしまえば、あとはカウンター得意の浦和ペース。オリヴェイラ監督は先制直後、前半イエローをもらい、かつ脚の状態も万全ではなく、またおそらく連戦をも考慮して柏木を下げて故障明けの長澤を投入。長澤は柏木とは役どころが全く違い、青木とほぼ同一平面上の位置取りで相手の中盤にしつこく絡んで守備を引き締めるのに一役。

・６１分の追加点は青木→武藤が森下を交わしてバイタルエリアで前を向いたところで半ば勝負ありと言っても良いでしょうが、非常に不可解なのは磐田最終ライン上でファブリシオがどフリーだったこと。森下が釣りだされた穴を上手く突かれたと言ってしまえばそれまでですが、わざわざミラーゲームに持ち込んだ名波監督の企図がこのゴールで完全に崩壊。

・ゲームプランが土崩瓦解した磐田は６６分一気に２枚替え。これまで攻撃は川又頼みだったように見受けられたのに、そのキーマンを代えて大久保を入れたのは傍目には不可思議でしたが、大久保は悪い意味で大久保らしさを存分に発揮。すぐに苛立ちを露にして中盤まで下がってボールを貰いたがり、しかもボールを貰ったところで何が起こるわけでもなく、果てはファウルを受けたのなんの猿芝居を披露する始末。これじゃ「大久保厄寄せ大師」としか言いようがありません。後半の磐田の決定機は６８分ＣＫ→田口ヘッドだけかな？

・浦和も７３分足を攣った森脇に代えて菊池を投入したものの、磐田に合わせるかのようにミスが相次いでしばし双方グダグダに。しかし「大久保厄寄せ大師」の霊験あらたか、磐田の運動量の落ちよう、そして集中力の切れようはハンパなく、８５分武藤ＣＫ→槙野ヘッドでダメ押しの３点目。槙野には大井が付いていたはずですが、槙野が動き出すと同時にボールしか見ていない大井が簡単に槙野を放してしまったのには大笑い。

・オリヴェイラ監督はさらに８６分興梠に代えて荻原を投入。そしてその荻原が９０分カウンターの好機で長い距離を走ってファブリシオのゴールを見事アシスト！

・浦和は、というかミシャが鋭利なカウンターを有する磐田をやや苦手としていたためか、ホーム埼スタで磐田に勝ったのはなんと２０１３年以来（もっとも２０１４～１５年は磐田がＪ２降格）。言い換えれば名波監督就任以降ホーム初勝利。

・「浦和相手なら楽勝だろう！」と意気込んでか、お暑い中ビジターが大勢押しかけて来ましたが、結果は彼らが思ってもみなかったであろう惨敗。勝ち点３に加えてチケットお買い上げ誠にありがとうございました。

・また平日開催とはいえお盆休みを取っている方が多いためか、埼スタは子供連れが目立ち、先述のようにビジターが多かったことも相まって観客は平日開催にしてはかなり多めの３４０００人弱。勝ち味は少々遅くなりましたが、浦和のゴールがこれだけてんこ盛りなら子供たちも「また埼スタに来たい！」と思ってくれたかな？？

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
宇賀神－青木－柏木－森脇
－槙野－－阿部－－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（得点）
55分　ファブリシオ
61分　ファブリシオ
85分　槙野
90分　ファブリシオ

（交代）
59分　柏木→長澤
73分　森脇→菊池
86分　興梠→荻原（ファブリシオが１トップへ）

・ＭＯＭは文句なくハットトリックのファブリシオ。ファブリシオ本人は典型的なストライカーではなくて、どちらかといえばセカンドタイプっぽいのですが、シュート精度というかシュートを撃つ瞬間の落ち着きはＪリーグレベルから突き抜けていました。１点目のボレーもさることながら、２点目は小さくフェイントを入れてＧＫをコケさしてますし、３点目はＡＴ突入直前のしんどい時間帯なのに狭いシュートコースを正確にぶち抜いて見せました。

・影の主役は森脇。今年は怪我勝ちでコンディションがなかなか上がらず、残念ながら９０分持ちませんでしたが、やはり攻撃能力は橋岡と段違い。森脇が独力でサイドを突破こそしないものの、クロスあり、縦パスあり、カットインあり、そして武藤と森脇がポジションを相互に入れ替られるのが何よりでかい。特に武藤がサイドに出て、森脇が中へ入って縦に走るのがめっちゃ効きました。相手がサイドに寄せてきたら、一気に逆サイドの宇賀神へ展開。ああ、なんてミシャっぽい攻撃！！ＣＢが上がってこないので「それなりにリスクコントロールされているミシャ式」という夢物語が現実に！！

・２アシストの武藤。今年は武藤が点を取る形になっておらず、それどころかファブリシオの守備負担まで武藤が背負っている恰好だから「がってん寿司」はちょっとがっかりかもし・・・・数字にはなりにくいが、武藤が攻守にわたってめっちゃ活躍しているのは一目瞭然です。

・監督の親心でほんのちょっとだけ出場時間もらって、その短い出場時間の中で一発でほぼ１００点満点の結果を出した荻原。若手、しかも、前目の選手に必要な何かを間違いなく荻原は持っています。荻原本人はやっぱり自分で撃ちたかったようですが、ＤＦ二人に寄せられていましたから、どフリーのファブリシオに出すのが正解。武藤同様、自分の得点ではなくてもいい仕事をしたことは万人が認めているはず。

－－－－－川又－－－－－
－－山田－－－－松浦－－
小川大－田口－山本－櫻内
－森下－－大井－－高橋－
－－－－－ｶﾐﾝｽｷｰ－－－－

（交代）
66分　山本→上原
66分　川又→大久保
81分　小川大→荒木

・今年の磐田はとにかく主力に怪我人が続出。アダイウトン、ムサエフ、中村と主力が長期離脱中な上に、新里、宮崎、小川航も故障。特にアダイウトンを失った影響がでかいのか、かつてのよな怒涛の前プレ＆ショートカウンターの切れ味がすっかり失われてしまったように見受けられました。

中華 凛凛＠赤羽 ～ スープ入りやきそば

　赤羽駅東口から南東へ。大日本印刷の関連工場が固まって建っている一帯で、店の近くに北運動公園。かつて「ほうきぼし」があったところです。先客ゼロ、後客５。　店先の感じからテイクアウトやデリバリーがメインの店と思い込んでいたのですが、後から三々五々客がやってきました。

　この店の特徴は那須塩原のご当地グルメとしても知られている「スープ入りやきそば（８００円）」を出していること。那須塩原では「釜彦」で試食済みですが、都内でこのメニューを出している店があるとは驚きました。

　ただ店の実態はラーメン・焼きそば・各種炒め物を出すごくごく普通の街の中華料理屋さんで、那須のアンテナショップでもなんでもありません。券売機はなく後会計制。

　店内は厨房前にカウンター５席のみ。かなり狭小かつ厨房の熱気が直撃。さらに店内が雑然としていて落ち着きがなく、やっぱりあんまり店内での食事に力を入れているような気がしないんだよなぁ・・・

　提供時に「最初にスープを飲んでその後で麺を食べて見て下さい。その方が味の変化が分かりやすいです」とのアナウンスあり。確かにスープはスパイシーさこそほとんど感じられないものの、そこそこ酸味があっていかにもソース交じりといった味わい。しかし脂っぽくはない上にベースの出汁がしっかりしているのか、飲んでも案外美味く、ソース味のラーメンスープといっても差し支えないくらい。。

　明らかに焼きそば然とした麺は細めのほぼストレート。見た目はちょっと頼りないもののスープを吸ってへたってしまうわけではなく、またスープ同様脂臭くないので、スープとの相性も良好。超細かく刻まれた豚肉・キャベツ・ニラ・玉ネギ・タケノコ・ニンジン・キクラゲなどと一緒に炒めているのかな？

　そしてビジュアルがちょっとしょぼい具の中でむきエビと紅ショウガが燦然と輝きを放っています。麺の量はさほどでもありませんが、具沢山なので全体のボリュームはやや多め。

　Ｂ級感は拭えないものの非常にユニークな一品なのは間違いなく、都内で食べられるのなら一度試してみる価値はあります。ただこの環境だとレギュラーメニューを食べる気にはならないのが残念。

ポンポコ食堂＠赤羽 ～ チキン南蛮玉子タルタル定食

　赤羽駅東口から南へ。赤羽南２丁目交差点を東へ入る。大日本印刷の関連工場が固まって建っている一帯にあり、隣が帯広風の豚丼を出す「和とん」。先客・後客ともゼロ。

　外観通り随分と年季の入った食堂で、数多くあるメニューの中から店お勧めの「チキン南蛮玉子タルタル定食（８８０円）」を注文。ご飯＆味噌汁お替り自由。またご飯が麦飯というのが変わっています。

　店内は４人掛けテーブル４卓、２人掛け１卓ですが、テーブルはちょっと小さめ。また店がボロいのはともかく、食堂としてはちょっと雑然としているのが気になりました。店はオヤジ一人で切り盛りしているようでしたが、開店準備が十分整っていなかったみたいで出てくるまでに１５分以上かかりました。

　うーーん、サービスなのか何なのか判りませんが、どう考えてもタルタルソース多すぎでしょう・・・しかもソースというよりは「玉子タルタル」の名の通り玉子分多そうな何か。でもこんなにあってもなぁ・・・

　チキン南蛮は酸味が強めの作りですが許容範囲内。キャベツの千切りがたっぷり添えられていればバランスが取れそうなものですが、なぜかその量がやたら少なくて難儀。もう野菜高騰が収まってから随分日も経っているはずなのに・・・　おまけに小鉢のナポリタンは作り置きで、冷蔵庫で冷え冷えのまま。

　近所で働いている方向けの量自慢の店なのでしょうが、クォリティーがもう一つ、二つ。特に安いというわけでもないし、同じご飯食い放題なら「やよい軒」に行ったほうがはるかに良さげ。

ごろごろチキンのトマトカレー＠松屋

　お盆休みにラーメン屋へ出かけても往々にして夏季休業に当たってしまいがち。こんな時に頼りになるのはやっぱり大手外食チェーン店です。松屋で2018年8月7日10時より新発売の「ごろごろチキンのトマトカレー」を試食。大盛（６９０円）を頼んだけれども、普段の新商品と違って大盛無料サービスはやってないのね。

　松屋といえばカレー。牛丼なんてあってもなくても良いくらい、松屋におけるカレーの存在は圧倒的で、本格的なカレーハウスならまだしも駅周辺にありがちなしょーもないカレースタンド店なんかよりは間違いなく美味い。しかもそこそこ美味い割りに安い。

　松屋もその定評を受けてか、「ごろごろ煮込みチキンカレー」を手を変え品を変え出してきます。個人的には松屋のチキンメインの商品をほとんど評価していない（概して鶏の旨味が感じられない）のですが、カレーと一体になればその問題も万事解決！！

　で、今回登場したのは「ごろごろチキンのトマトカレー」。歴代の「ごろごろ」シリーズ同様、確かにカレーの中に鶏もも肉がごろごろ。何か下味がついているわけではなくいたって淡白な味わいで、「ジューシーに焼き上げた」と形容するものもどうかと思いますがカレーにはよくあっています。カレーの量も多く、普通盛だとカレーが余ってしまうような気も。

　従来のシリーズ同様、ややとろみがかったカレーはかなりスパイスを効かせた辛めの仕上がりで、コクもそれなりですが、「トマト」が曲者。個人的には酸味が強すぎてイマイチでした。松屋もちょっと際物に走りすぎたかな？

　なぜかカレーに味噌汁が付いてくるのも相変わらず。単価を下げたくないなら味噌汁ではなくミニサラダにすべきかと。

十二分屋＠早稲田 ～ 十二分屋そば

　高田馬場駅から早稲田通りを東へ。明治通りを越えた先にあり、「らぁ麺 やまぐち」の近く。滋賀県で数店展開しているチェーン店の東京進出店で、先客１、後客７。

　券売機を見て基本とおぼしき「十二分屋そば（６８０円）」を注文。十二分屋なんとかとかＫＯＨＡＫＵなんとかとか近江鶏白湯なんとか、さらにつけ麺や油そばまであってやたらメニューが多彩で券売機ボタンが随分とごてごており、一見さんにはめっちゃハードル高そう（苦笑）。ランチサービスはありませんが、麺類とご飯ものをセットにした「ランチセット」を売り出していました。

　店内はＬ字型カウンター８席と２人卓×１、階段下に１人卓×１。カウンター背後とテーブル席の間がやや狭くて難儀。水セルフ。卓上には一味、甘酢、酢、餃子のタレ、黒胡椒、白胡椒。

　黄金色に輝く少々派手なルックスで登場。メニューの能書きによると、かえしに滋賀県の水谷醤油醸造場の本醸造しょうゆ「生地なり」を使っているそうですが、このかえしの自己主張が強いのが一大特徴。他のメニューも能書きにかえしのことを長々と謳っているところを見ると、ここのスープはおしなべてかえしで持たせる系なのでしょう。

　ただかえしの自己主張が強いといってもしょっぱいわけではなく、出汁の出来がいいのかついついぐいぐいと飲み進んでしまいそうな惹きを持っています。ただ能書きでは「昆布とハマグリを中心とした魚貝スープ」と称していますが、表面の鶏油が多すぎるせいか鶏出汁にしか感じられないのですが・・・それはそれで悪くはないのですが。

　麺は若干細目のストレートでつるつるした食感。ほど良い噛み応えで、スープの絡みも良くて気に入りました。

　バラ肉チャーシューは薄いながらも肉の旨味を保っていてまずまず。他に穂先メンマ、九条ネギ。

　安くて、チェーン店にしてはそれなりに美味いものを出すラーメン屋の王道を歩んでいる店なので、この出来なら競争の激しいこの界隈でも長続きしそう。小ライスが５０円くらいで売っていれば文句なしですが。

仁＠川口 ～ 汁なし担々麺

　川口駅東口・樹モール商店街内。土日のみながら昼営業が安定してきたようなので、２ヶ月半ぶりの再訪。先客１、後客ゼロ。

　やたらメニューが多い店で、いつものは最も無難な「濃厚担々麺」を注文していましたが、今回は「汁なし担々麺（８００円）」にチャレンジ。辛さは３辛ｏｒ５辛の２段階が選べるので３辛で。なぜいきなり３辛なのか、なぜ４辛がないのか？？　券売機はなく、後払い。半ライスサービス付き。

　店内は手前にカウンター６席。奥に４人掛けテーブル席が２卓。今日は少々強面の店主一人だけなのかなと思っていたら、後からアシスタントがやってきました。前回は。店内の強烈な豚骨臭が気になりましたが、今回はほんのり漂う程度。

　予めタレと和えているせいか麺が黒々している上に、麺の上にひき肉＆黒ゴマがたっぷり。全くインスタ映えしない超地味なルックス。タレは底にほとんど残りません。小さめの生卵が付いてきますが、麺にぶっかけて辛さを一段とマイルドにしてもよし、浸けて食べても良しとのこと。これがこの店のユニークなところ。

　辛さ耐性が高くないので「最低でも３辛」にびびりまくりでしたが、幸い辛さは許容範囲内で痺れはあまり強くありません。黒ゴマのおかげか、若干甘いような気すらします。野菜は細もやしと刻みネギだけでちょっと少なめ。

　麺は浅草開化楼製の手もみ風の平打ちっぽいもの。もっちりとした食感で気に入りました。半ライスもありますし、生卵をつけて辛さを緩和しつつ単調さを救いながら食べ進めば楽々完勝。

　クオリティーはまずまずな上に、近隣の「雲林坊」より安いのが何より気に入っています。

【DAZN観戦記】１８年第２１節：鳥栖 １－０ 浦和 ～ またしても引いた相手を崩せず、判定にも恵まれず

・前日の試合でＦＣ東京が敗れ、また昼間の試合で札幌vsＣ大阪が引き分けに終わって上位陣が足踏みしていたので、ここで降格圏を彷徨う鳥栖を叩けば上位進出の目が広がるはずでしたが、残念ながら前節長崎戦に続いて引いた相手を崩しきれず、それどころか鳥栖のセットプレー一発に沈んでウノゼロの敗戦。しかも川崎戦・長崎戦に続いてこの試合も審判団が怪しく、８８分柏木ＣＫから李のゴールがなぜかファウルと判定される一幕もあって後味が悪い敗戦になってしまいました。

・ファウルの基準は前後半で激変するわ、肩に手をかけて橋岡を押さえつけている高橋秀はファウルを取られずにゴールが認められるわと判定に疑問符つきまくりの試合でしたが、内容的に勝てた試合とは言えないのが辛いところで、引き分けが精一杯でしょう。とにかくボールを持たされると打開策に乏しい。長崎戦よりは決定機を数多く作れていた点を前向きに捉えるべきなのかもしれませんが、それも単に鳥栖の守備が長崎よりはるかに緩いことの裏返しかもしれませんし。

・中断期間が長かったとはいえフィジカル強化に大半を費やしたのでオリヴェイラ監督がやれることにも限度があり、セットプレーでしぶとく点を取り、また強い相手をカウンターで仕留めることは出来ても、引いた相手を崩すところまでは手が回らなかった。８月一杯は連戦また連戦ゆえリカバリーが精一杯でまとまった練習時間も取れず、相手にボールを持たせるタイプ相手には当面苦しむことになるでしょう。ただ長崎・鳥栖と下位チームから勝ち点を一つしか上げられなかったので、プレーオフ圏よりも残留ラインのほうが近くなってしまったのは残念です。

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・浦和のスタメンはいつもの面々。オリヴェイラ監督なりに選手のコンディションを見極めた結果なのでしょうから外野がとやかく言っても虚しい限りですが、橋岡や青木は些か疲労の色が濃いように見受けられました。橋岡は高橋秀のファウル臭いとはいえ、結果的に競り負けて失点に関与していますし、前半は吉田に裏を取られてあわやＰＫという場面も（その後吉田ともつれあった結果、吉田がゴールポストに激突して負傷）。また青木も６０分自陣深い位置でフェルナンド・トーレスの引き倒しというワールドクラスの技を食らってボールを失い、大ピンチに。

・鳥栖もスタメン固定気味のようで、前節出場停止の小野がスタメンに復帰して高橋義がサブに戻っただけで、こちらもサプライズなし。小野・トーレス・金崎の３トップで浦和の３バックに対峙させるという観測もあったようですが、ふたを開けてみると基本小野がトップ下の４－３－１－２でした。

・ただ守備時は右ＳＨ福田が最終ラインに下がって５－３－２ないし５－４－１に。長崎と違ってほとんど前からは追ってきませんが、リトリート主体ながら浦和が縦パスを入れてきた際にはいかにも鳥栖らしくファウルを恐れず厳しく当たりに来ました。概して荒っぽく、福田など繰り返しの反則でイエローを出されても不思議はないプレーもありましたが、結局鳥栖のイエローは一枚どまり。

・浦和は長崎戦と違ってビルドアップには難儀しませんでしたが、ボールを支配している割には鳥栖の守備ブロックをなかなか崩せないというお馴染みの形に。先制される前で最も惜しかったのは３８分エリア内に飛び込んだ柏木が潰れて、こぼれ玉をファブリシオがキープ→武藤のシュートがバーを叩いた場面。あとは１９分ファブリシオのミドルが枠を捉えた場面くらいでしょうか。鳥栖の決定機も少なく、２７分金崎のシュートでヒヤリとしたくらい。

・後半も浦和がボールを支配するも何も起こらないまま。逆に５３分鳥栖が原川ＣＫ→高橋秀ヘッドで先制。

・先制された浦和はドン引きの鳥栖に手も足も出なかったわけではなく、５５分右サイドを深くえぐった武藤→柏木、５９分ファブリシオ→武藤ドリブルで中央進出→左からエリア内侵入の宇賀神と決定機を作ったが共に決められず。

・オリヴェイラ監督は６５分橋岡・青木を代えて森脇・阿部を投入。戦術的な意味合いではなく、単に疲労の色が濃い選手を代えただけのように見受けられましたが、この交代もパターン化していてだんだん効き目もなくなっており、負けてしまうとなんだかなぁという気が。

・さらにオリヴェイラ監督は７５分興梠に代えて李を投入。８７分柏木スルーパス→武藤の決定機は前に出た権田が防いで得点ならず。そしてそこで得たＣＫからの李のゴールは謎のファウル判定で認められず。

・また前半鳥栖のラフプレーに一枚しかイエローを出さなかったことに象徴されるように、上田主審は前半少々の競り合いには寛容に見受けられましたが、どういうわけか鳥栖が先制した辺りから急にやたらファウルを取り出して浦和の焦りを加速させる結果に。浦和が食らった３枚のイエローはいずれも妥当ですが、前半のお裁きっぷりからすれば著しく均衡を逸しているような気が。

・イエロー累積で次節はマウリシオが出場停止。遠藤移籍後もＣＢ自体は橋岡・森脇・阿部と控えがいますが３バックの中央が出来そうな人材となると途端に心細くなります。ここまでスタメン固定で凌いできたオリヴェイラ監督のやり繰りや如何に。

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
宇賀神－青木－柏木－橋岡
－槙野－－ﾏｳﾘｼｵ-－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（交代）
65分　青木→阿部
65分　橋岡→森脇
75分　興梠→李

－－－ﾄｰﾚｽ－－金崎－－－
－－－－－小野－－－－－
－原川－－高橋秀－福田－
吉田－高橋祐－ﾐﾝﾋｮｸ-小林
－－－－－権田－－－－－

（得点）
53分　高橋秀

（交代）
38分　吉田→安在（負傷交代）
90分　トーレス→豊田

・空中戦では槙野にしょっちゅう競り負け、地上戦でもさしてボールも収められず、見せ場といえば青木の引き倒しくらいで得点どころかシュートゼロに終わったフェルナンド・トーレス。物凄ーーーい、不良債権臭がプンプンしてますなぁ、これは・・・・　でも大人の事情でふっかちゃんはこれを使わざるを得ないのでしょうなぁ・・・それが降格の引き金になったとしても。

イタリア食堂＠川口 ～ チキンカレースパゲッティ

　川口・樹モール商店街内「ヤマイチ」のある角を東へ。駅近マンションの立ち並ぶ住宅地の中に立地。近隣に「明香音」あり。約２年ぶりの再訪。先客７、後客４。先・後客ともママ友だらけでした（苦笑）

　ランチメニューの中から、前回は「ミートソーススパゲッティ」だったので、今回は「チキンカレースパゲッティ（７００円）」を「大盛り（＋１００円）」で注文。

　ランチメニューはスパッゲティ中心にリゾット、ピラフなどのご飯ものもあるといった格好。スパッゲティだけでも２０数種類くらいメニューがあり、また＋１００円で生パスタに代えてもらえるようです。

　店内は広く、縦長カウンター１２席と４人掛けボックス席が４セット。食前にちょっとしたサラダとコンソメスープが付いてきます。

　パスタの上にチキンカレーをぶっかけたものを想像していたところ、チキンカレーをパスタに絡めて炒めあげるタイプだったので少々拍子抜け。確かにカレーの味わいですが全く辛くなく、むしろ若干しょっぱいくらい。そして炒め物なので当然ながら脂っぽい。玉ねぎなどの野菜は見当たらず、マッシュルームが散在するくらい。一方鶏肉のほうが思った以上に入っていました。大盛りだとボリューム的にも大満足。

　残念ながら各メニューとも１００円値上がりしたみたいで割安感はなくなってしまいましたが、この出来なら十分に満足。他のメニューを試してみます。

ばりちゃん＠高田馬場 ～ 博多ラーメン

　山手線高田馬場駅から早稲田通りを東へ。東西線東端の出口よりさらに東にあり、ＴＳＵＴＡＹＡやドコモのあるビルの角を北へ入ってすぐ。先客ゼロ、後客１。

　券売機はなく、卓上のメニューを見て「博多ラーメン（６９０円）」を「かた」で注文。というかメニューは事実上「博多ラーメン」一本であとは具でバリエーションをつけているだけ。ご飯もの、あるいはランチ用のセットメニューに力を入れている風でもなく、どちらかといえば夜の軽い居酒屋的利用を期待している店なのかも。後払い。

　店内は厨房前に縦長カウンター１１席。卓上にはラーメンのタレ、餃子のタレ、おろしニンニク、すりごま、辛子高菜、紅生姜、いりごまなど。 スタッフが５人もいて客入りに全く見合わないのが気になりました。

　スープは若干しょっぱめながらも豚骨の旨味たっぷり。豚骨の臭みや癖はなく、濃厚とは言い難いものの、マイルドと片付けてしまうのは惜しいような、食べ手を選ばない範囲で豚骨の旨味をぎゅっと凝縮したような感じ。

　麺は極細ストレート。「かた」の指定通り、粉っぽくならない程度の、適度な硬さで登場。

　具はチャーシューと青ねぎだけ。きくらげがないのが残念。

　替玉（１２０円）は別皿で登場。すりごま、辛子高菜、紅生姜を入れて一気に完食。

　総じてこの界隈におられる方なら十分満足できる出来だと思います。ただこの手の店にありがちな、次回来店時に使える「替え玉無料券」みたいなものをもらえない分、やや割高な気もしますが。

一六八＠十条 ～ 一六八味噌

　埼京線十条駅の南側の踏切を西へ歩いてすぐ。先客ゼロ、後客１。隣もラーメン屋。

　店内の券売機ボタン先頭の「一六八味噌（７８０円）」を注文。ランチタイム小ライスサービス付きですが、店からは聞いてきませんでした。

　メニューは他に海老味噌、旨辛オロチョン、つけ麺、海老つけ麺、鉄火麺、油そばなど。さらに往訪時は期間限定で鉄火ガーリックたん麺、黒マー油味噌を提供。

　店内は広く壁に向かって縦長カウンター８席、店中央にテーブル４人卓×２、２人卓×２、さらに店右奥に小上がり６人卓×３、２人卓×１。卓上には醤油、酢、ラー油、黒胡椒、黒七味、ニラ元気。盛夏期ということもあってか、途中でおしぼりを出してくれました。

　スープは味噌の粒々が目立つ合わせ味噌っぽい感じですが、残念ながらやたらしょっぱく、しょっぱいのを堪えて飲み進みたくなるような旨味も感じられず。炒め物のもやし＆ひき肉がどっさり乗っている割にはさほど脂っぽくないのが救い。途中で「ニラ元気」を投入して平板な味わいに喝入れ。

　麺は小林製麺製の並太強い縮れ入り。味噌ラーメンにありがちな黄色い麺です。食べ始めは「いくらなんでももうちょっと茹でたほうがいいんじゃないの？？」と訝しくなるくらい堅くて難儀でしたが、食べ進むにつれて急速にスープに馴染んでいきました。

　チャーシューは意外に厚みがあり、かつほどよく脂が差してとろっとしており、若干甘めの煮込み加減。これだけは秀逸の出来。逆にもやしは炒めすぎてくったり＆水っぽくなっていました。他に後乗せのメンマ、笹切りネギ、この手のラーメンになぜか入っているワカメ。

　ラーメンのビジュアルと言い、味わいと言い、なんだがチェーン店っぽいラーメン屋にありがちな感じ。近くの十条銀座に似たようなコンセプトのラーメン屋が出来ちゃいましたが、どうなることやら。

スパイシーカレーソースロースかつ定食＠松のや

　「松のや」が2018年8月1日より新発売の「スパイシーカレーソースロースかつ定食（６３０円）」を試食。「スパイシーカレーソースささみかつ定食」も同時発売。

　「サクサクジューシーな熟成チルドポークに数種類のスパイスを配合したカレーソースをかけた、刺激的な辛さがたまらない夏にぴったりな逸品です。」というのが「松のや」のウリ文句。

　「松のや」は牛丼よりもカレーのほうが格段に美味いとの定評が高い「松屋」の系列。それゆえ松のやが誇るいつものロースかつに松屋のカレーをぶっかけただけでも悪くはあるまいと踏んで試食に臨みましたが、どうも松屋出来あいのカレーではなく、新商品向けにカレーを仕立て直したみたい。妙にカレーが緑がかっていてビジュアルは甚だ冴えませんが、微妙にキーマカレー風で、しかも確かにスパイシー感強め。といっても後に引くほどの辛さではありません。

　大盛無料サービス中だったので大盛にしてもらいましたが、かつのサイズと比べるとちょっとご飯が余り気味でした。

やじま＠駒込 ～ 味噌タンメン

　駒込駅東口から北側へ伸びる商店街の一角。先客ゼロ、後客８。もともと「きみはん」→「もり田」→「泰然」→「ちぇるしー」のあったところ。

　店内の券売機ボタン先頭の「味噌タンメン（８００円）」を注文。終日ライスサービスをやっていますが、先方からは特に聞いてこないせいか、ライスを頼む後客は一人しかいませんでした。 

　メニューは他に辛味噌タンメン、醤油そば、味噌つけ麺、醤油つけ麺800円、（夏季限定）冷やし中華など。

　店内は「ちぇるしー」時代と変わらず、店内はＶ字型カウンター１０席でカウンターの背後がやや狭め。水セルフ。卓上にはおろしニンニク、胡椒、醤油、酢、豆板醤。

　厨房内には店主が一人いるだけでしたが、この体制は客入りからすればかなり無理があるようで、当方が注文したライスはラーメン配膳に「あとで出します」と言っておきながら催促するまですっかり忘れ去られ、また後客の注文も前後する始末。

　「味噌タンメン」と称していますが、中華鍋で野菜（キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ）や豚肉を炒め、さらに動物系スープを加えて炒め煮するスタイルなので限りなく札幌風の味噌ラーメン。この手のラーメンなら大外れはなさそうなものですが、この店はどういうわけか極端に出汁が弱くて旨味不足。炒め物の脂だけがやたら目立ってしまい、たまらず卓上のにんにくと豆板醤を投入。うーん、なんでこうなるのかなぁ？？？　麺＆炒め物の量に比べてスープが少なくて食べづらいのにも参りました。

　麺は菅野製麺製の強い縮れ入り太麺。つるつるした食感でやや硬めの仕上がり。後客の「硬め」の注文をやんわりと断っていましたが、それも納得。でも今の店の状況で細かい注文を付けるのは自殺行為のような・・・

　炒め物の他に後乗せのチャーシューと海苔、刻みネギ。後からチャーシュー乗せるくらいなら、最初から炒め物の肉増やしたほうが良いような・・・

ニンニクの芽牛丼＠すき家

　「すき家」が2018年8月2日より期間限定で発売中の「ニンニクの芽牛丼（並盛５００円）」を試食。もっとも新商品ではなく、2016年6月以来約２年ぶりの復活とのこと。

　「ニンニクの芽牛丼」は「刻みニンニクたっぷりの特製辛ダレで和えたニンニクの芽を、牛丼にトッピングした」もので、牛丼や豚丼の上にとにかく何か乗せたがる、いかにも「すき家」らしい商品です。ラー油や唐辛子を加えてピリ辛に仕上げているのが面白いところ。

　ただ、この「後乗せ方式」でお手軽に開発された商品ゆえ、牛丼自体は暖かいのに後乗せのニンニクの芽は「たった今冷蔵庫から出してきました！！」と言わんばかりにやたら冷たくて、その温度差にちょっとクラクラ。まぁ、そのうち牛丼と渾然一体となって馴染んできますし、全体としては悪くはないのですが。

天＠十条 ～ 中華そば＆からし焼きセット

　埼京線十条駅の南側の踏切を西へ歩いてすぐ。先客ゼロ、後客３。予定していた店がなぜか閉まっていたので、近隣のこちらへ転進した次第。

　券売機はなく、卓上のメニュー先頭の「中華そば（７５０円）」に十条界隈のローカルフード「からし焼き」とライスが付いた「Ａセット（２４０円）」を頼んでみました。「からし焼き」は店先の看板や提灯にもデカデカと掲げられていて、この店のウリなのかも。メニューは他に濃厚背脂中華そば、カレーラーメンなど。

　店内は入り口近くに縦長カウンター６席と店奥に２人卓×４。さらに店奥に小部屋がある模様。卓上には白胡椒、黒胡椒、一味、にんにく、豆板醤、酢、ラーメンのタレなどゴテゴテと。

　出てきた一品は見た目通りの古典的なというか昭和臭漂う醤油ラーメン。ただ残念なことに出汁が効いているとは言い難く、またかえしでなんとか持たせているというわけでもなく、よく言えば超あっさり、悪く言えば非常に物足りない感じ。卓上の調味料でなんとかしてくれということなのかも。

　麺は若干細目のストレート。柔らかめで好みに合わず。

　具は薄いチャーシュー数枚、メンマ、ワカメ、ナルト、刻みネギ。

　からし焼きは初体験ですが、端的に言って「ピリ辛の肉豆腐」に近く、ネーミングに反して「焼き」の要素は感じられません。ご飯のおかずにもビールのアテにもなりそうですが、生のきゅうりを添えているのが謎すぎました。

和宮＠板橋区役所前 ～勝浦式タンタン麺

　板橋区役所の南。飲食店が３軒並んだ中２階的なロケーションで、近隣に「つけそば　周」あり。屋号は畏れ多くも「かずのみや」ではなく、フツーに「わみや」と読むようです。先客１、後客ゼロ。

　券売機はなく、卓上のメニューを見て「勝浦式タンタン麺（７００円）」を注文。マイルド～３辛と辛さの調節が出来るようですが普通の辛さでお願いしました。また麺類にはサービスライス付き。なお「勝浦タンタンメン」は現地でも試食済み。

　限定１０食ながら「房総いわしラーメン」というメニューがあることから店主は房総半島ゆかりの方なのかも。メニューは他にラーメン、ミソラーメン、パクチータンタンなど。

　店内は４人卓×１、２人卓×１、小上がりに４人卓×２、窓に向かってカウンター５席。どう見ても居酒屋っぽいレイアウト。卓上に胡椒、酢、ラー油、醤油。

　「タンタン麺」という名前はついていますが、ラー油からくると思しき辛さがストレートに迫ってくるだけで、痺れは皆無。もちろんゴマダレの要素はありません。またラー油だらけで脂っぽいというわけでもなく、出汁の旨味を活かすべくバランスをとっています。ただ個人的には「普通」で十分に辛さの上限クラス。食べ進むと汗がどっと噴き出してきます。

　麺は並太の縮れ麺ですが、残念ながらかなりチープな食感。これも房総半島のラーメンにありがちなことですが。

　具は甘みの強い炒め玉ねネギがたっぷりと添えられて、良いライスのおかずになります。一方ひき肉は底に溜まる一方で、穴あきレンゲがほしいところ。他に白髪ねぎ。

【観戦記】１８年第２０節：浦和 ０－０ 長崎 ～ あーあーあー、長崎は今日も引き分けだった

・第３節のアウェーゲームに続いて長崎戦はまたしても引き分け。決定機の数は似たようなものですが、前回対戦時同様「ＦＷ鈴木武蔵がもうちょっとマシなら間違いなく負けていた」印象が強い「負けないで良かった」という試合内容での引き分け。ＧＫ徳重が早い時間帯から時間稼ぎをしていたことに象徴されるように長崎は基本引き分け狙いで、あわよくば勝ち点３というもので、その目論見通りの試合になってしまったといっても良いでしょう。広島戦・川崎戦と強豪を連破した勢いで下位に沈む長崎をも屠って３連勝との目算は崩れてしまいました。

・オリヴェイラ監督は戦前「状況、気温、雰囲気が全く異なる試合になるだろうと伝えています。そうした特徴の異なる試合になる」と語っていましたが、これはお世辞でも謙遜でもなんでもありません。中断期間明けから名古屋・Ｃ大阪・広島・川崎と基本的に「相手がボールを持ちたがるｏｒ持つことを厭わない」チームとの対戦が続きましたが、長崎はチームの性格が真逆の「相手にボールを持たせる」チームの典型。

・オリヴェイラ監督は中断期間を利用して選手のフィジカルを徹底的に鍛え、中断明け後は強敵との対戦を重ねる中でカウンターの精度を高めるところまでは成功しましたが、中３日の連戦続きでボールを持たせられる羽目に陥った際の打開策を練るだけの時間はなかった。試合後監督が「私たちにとって準備の部分が、やはり足りなかったかな」と語った通りと思います。

・またこの試合で難儀だったのは今村主審のあんまりな捌きっぷり。とにかくやたら笛を吹きまくる。流れの中から点が取れそうになくてもなんとかセットプレーで一発と誰もが望んだことでしょうが、ＣＫでの競り合いでいとも簡単に攻撃側のファウルを取ってしまうので、ＣＫが全く決定機に繋がらない（これはおそらく長崎サイドも不満）。また長崎のカウンター時の橋頭保となるＣＦファンマはただでさえ厄介な選手なのに、ファンマがこけると今村主審がすぐにファウルを取る（それどころかマウリシオには早々にイエロー）ため、浦和ＣＢ陣は非常に苦労させられました。

・妙な判定、特に胡散臭いＰＫが決勝点になる試合にならなくて本当に良かったと思います。試合終了間際の宇賀神クロスが飯尾の開いた腕に当たっている場面はハンド＝ＰＫでもおかしくないと思いますが・・・

・浦和のゲームの入りは悪くはなく、５分ファブリシオ→興梠裏抜けで決定機、さらにそこで得たＣＫの跳ね返りを宇賀神がミドルで狙う決定機を得ましたが、前半はそこから長い沈黙を強いられました。長崎は「相手にボールを持たせる」といってもドン引きでもなんでもなく、５－２－３気味に構えながらも最終ラインを積極的に押し上げてショートカウンターを狙いに行くスタイル。

・浦和は疲労に猛暑が相まってか前半はビルドアップがままならず、それどころかパスミスから長崎の注文通りにショートカウンターを浴びる始末。１５分は宇賀神の縦パスをカットされたところから澤田→ファンマ、３４分には岩波の縦パスをカットされたところからファンマの裏抜け（但しオフサイド）、３６分には澤田ファーへのクロスのこぼれ玉から武蔵のシュートを浴びてヒヤリ。４０分には押し込んで攻めきれずにカウンターを浴びてスピードだけはある武蔵を鈍足の柏木が追走する絶望的な場面を作られてしまいました（柏木がイエローで阻止）。

・ビルドアップに苦しむ浦和の攻め手は最終ラインないし引いた位置にいる柏木からの縦ポンによる裏狙い、あるいは強引なミドルシュートだけという塩梅で前半を終えようとしていたところ、ＡＴになって長崎を押し込んだ状態から右サイドに出た柏木→エリア内で武藤ポスト→ファブリシオの決定機。結局これが長崎の守備ブロックを崩しかかったという点ではこの試合唯一無二の決定機となってしまいました。

・前半の終わりごろから長崎を自陣に押し込む時間帯こそ長くなりましたが、前半ＡＴの決定機以降流れの中からはほとんど決定機を掴めず、６６分柏木ＦＫが惜しかったくらい。それどころか６３分には深い位置からの縦パス一本で武蔵の裏抜けを許した挙句、シュートがポストを叩く大ピンチも。７１分には左サイドに流れたファンマからのパスがわずかに武蔵に合わなかったものの、これまたヒヤリ。

・オリヴェイラ監督は前半から体が重そうで精彩を欠いていた青木を早い時間帯に阿部に代えて以降はどういうわけか長考に沈んでしまいました。森脇を用意していたのになぜか投入を見送り、しかも８１分になってようやく投入したのは森脇ではなく李。立て続けに森脇も投入されましたが、共にさしたる効果なし。

・昇格組相手に２引き分けと考えるとちょっとがっかりな気もしますが、浦和も中断期間前までは残留争いに飲み込まれそうな立ち位置だったことを思い起こせば高望みはできません。浦和は上位を立て続けに破ったことで残留争いから大きく抜け出してトップハーフにまで浮上してきましたが、そのまま一気に上位を伺うにはまだまだ力不足であることを痛感させられる試合でした。

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
宇賀神－青木－柏木－橋岡
－槙野－－ﾏｳﾘｼｵ-－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（交代）
59分　青木→阿部
81分　武藤→李
84分　橋岡→森脇

－－－－－ﾌｧﾝﾏ－－－－－
－－鈴木－－－－澤田－－
翁長－島田－－黒木－飯尾
－高杉－－ﾊﾞｲｽ－－徳永－
－－－－－徳重－－－－－

（交代）
67分　澤田→米田
73分　島田→磯村
87分　徳永→田上

・前節欠場していたファンマがスタメン、しかもフル出場したのがビッグサプライズ。前節欠場はなんだったのか・・・

【閉店】独眼竜政宗＠ＴＸ浅草 ～ 汁なし煮干

　ＴＸ浅草駅の北、西浅草３丁目交差点から言問通りを西へ。先客２、後客１。屋号とは裏腹に店内には仙台ｏｒ宮城県を連想させるものは何もありません。

　店外の券売機で基本と思しき「汁なし煮干・中盛（７８０円）」を注文。小２００ｇ、中３００ｇ同料金ですが、中盛を注文して残すと１００円取るとの注意書きあり。なお「お急ぎの方や時間の無い方、態度の悪い方等お断りします！」という貼紙もあって正直あまり心象は良くありませんが、店主は少々強面とはいえ特に接客に問題はなさげ。

　メニューは他にらーめん、つけめんなど。

　店内は縦長カウンター９席のみ。奥のテーブル席は荷物置き場と化していました。卓上にはラー油、酢、胡椒、一味。 厨房内には店主一人のみ。

　極太麺の上にチャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ、ほうれん草と非常に地味なルックスで登場。「汁なし」のネーミング通りタレらしきものは底に少々確認できるだけなので一頻りまぜまぜ。混ぜて食べるのが前提ならチャーシューは細かく切ってくれたほうが良いと思うのですが。

　「煮干」を謳っていますが、魚粉から来ると思しき煮干の味わいは確かに感じられるもののさほど強いとは言い難く、むしろ煮干には不似合いと思える酸味がやたら強いのが特徴。この酸味は好みが分かれそうで個人的にはハズレ。単に魚粉と醤油タレと合わせるだけで良さげなのに・・・よくある油そばと違って脂っぽくはないのは助かりますが。

　麺はほぼストレートの極太麺。もっちりむっちりとした食感ですが、つけ麺と違って麺が暖かいので噛み応えはさほどでもなく。途中で味変を兼ねてラー油を入れたところ、酸味が緩和されてぐっと食べやすくなりました。３００ｇといっても特に箸が止まることなく一気に完食。

【閉店】日乃屋カレー＠川口 ～ カツカレー

　川口駅東口、樹モール入口近く＆ザ・プライス（旧イトーヨーカドー川口駅前店）の前という人通りの絶えない好立地ながら、全く入る気が起こらないラーメン屋が出来ては潰れを繰り返していた狭い三角地に都心部で多店舗展開している「日乃屋カレー」が進出してきたので、遅まきながら往訪。先客ゼロ、後客４。

　店内の券売機でボタン先頭、人気Ｎｏ．１の「カツカレー（８４０円）」を試食。大盛り無料サービスなので大盛にしてもらいました。注文を受けてからカツを揚げるため、出てくるのに少々時間がかかります。

　店内はＵ字型カウンター１５席くらい。カウンターの背後スペースが狭くて難儀。卓上にはラッキョウと福神漬け、一味、そして天かすガーリックという謎の物質。厨房内はオッサンが二人いましたが、一人は絶賛修業中。

　カレーはドロッとしていて旨味・コク重視のタイプ。その反面辛さは控えめで全くと言っていいほど後を引きません。レトルトカレーなら「中辛」といったところ。ライスはちょっと堅くてパサつき加減。

　またカツの食感は悪くありませんが肉が薄くて味わいに乏しい嫌いがあり、別に「名物」と銘打つほどのものではなし。これだとシンプルな「日乃屋カレー（６４０円）」で十分かなぁという気もしますが、トッピングがないとそれはそれで寂しいもの。かといって大阪風の生卵乗せは勘弁ですが。大盛でもさほど量が多いとは思えず、全くスプーンが止まることなくあっという間に完食。

　すぐ近くに「ココイチ」があるものの、カレーのタイプが全く違うのでほとんど競合しなさそう。むしろ樹モール商店街中ほどにある「１００時間カレー」とはもろ被りだと思いますが、外食店だらけのこのエリアで果たしてどうなることやら。

鳴門＠川口 ～ （煮干）中華そば

　川口駅東口からミエル川口方面へ。栄町２丁目交差点を左折、オートレース通りを北へ。オートレース通りをちょっと西に折れた、商・工・住が混然となった川口らしい街の一角に店を構えています。ほぼ２年ぶりの再訪。先客５、後客１３とここも知らん間に結構な人気店になったみたいで。

　メニュー先頭の「中華ソバ（６００円）」を「大盛り（＋１００円）」で注文。メニューは絞り込まれていて、他に中華そば・塩、辛中華、チャーシュー麺、つけ麺といったところ。メニューの半分は酒類やおつまみですが、おつまみもラーメンの具材を転用したものが多くてラーメンが出来上がるまでに一杯やる程度。実態としてはほぼラーメン専門店。

　店内は厨房沿いにカウンターが７席と、４人掛けテーブルが２卓。卓上にはホワイトペッパーのみ。

　厨房内には相変わらず店主一人だけですが、これだけの客入りだとさすがにかなり無理があって注文も満足に受けられません。餃子を頼む客までいるので、入店したタイミングによっては出来上がりまでかなり待たされます。ただ近所の常連さんが多いみたいで、特段文句を言う客も見かけませんでした。

　大盛でもスープをケチらず、溢れんばかりになみなみと注がれて登場。スープは相変わらず煮干しが良く効いていますがやりすぎ感はなく、いたって万人向け。魚粉はほとんど目立ちません。表面の脂も程よくコクを加える程度で、かえしもきつくないので、出汁の旨味に釣られてぐいぐいスープを飲んでしまいました。

　麺は矢邉製麺所特注、若干細めの縮れ麺で、つるつるした口当たり。スープの絡みは至って良好。かつコシもそれなりにしっかりしていて気に入りました。ただこの店は飲み客基準なのか並だと１４０ｇしかなく、またあっさりした味わいなのでご飯は合いそうにないので、ランチには大盛（２１０ｇ）必須かと。

　チャーシューは周辺を炙ったもので、薄いながらも肉の味わいはしっかり保たれていてまずまず。他にメンマ、ナルト、刻みネギ、海苔。

　ぱっと見は「昔懐かしい」風ですが、内実は現代でも十分通用し、「ネオクラシカル」という言葉が相応しい一杯。変な尖りがないので飽きが来ない上に安いとあっては文句のつけようがありません。

おろしカルビ丼＠吉野家

　「吉野家」が2018年7月26日より夏季限定で発売中の「おろし牛カルビ丼（５９０円）」を試食。夏になると丼チェーン各社から清涼感を出そうと大根おろしを多用した商品が出てきますが、その吉野家版です。「おろし豚丼」「おろし鶏丼」も同時販売。

　おいおい、大根おろしは別皿提供かよ・・・これが最大の衝撃でした。店頭広告やメニューには大根おろしがカルビの上にポン酢らしきものがちょっとかかった状態で乗せられており、てっきりその姿で出てくるものと思っていただけに。思えばこれが不幸の始まりだったのかも。

　作り手が下手なのか、カルビがかなりの部分焦げているのもがっかりポイント。

　そしてさらに衝撃的だったのは味付け。吉野家は「味つけには、夏の清涼感を感じられるよう柑橘系のタレを使用し、ご飯が進むよう甘めの醤油ポン酢に仕上げました。後味に柑橘系の香りが残る、夏にぴったりの商品です。」と謳っていますが、ほとんど柑橘系の酸味なんて感じません。カルビの甘くてこってりした味わいが支配的で普通のカルビ丼と大差なし。

　後乗せの大根おろしが味わいを散漫にしているのかもしれませんが、ひょっとして作り手が何から何まで間違えているのではないかと訝しくなるほど。

　あえて言おう、吉野家最大級の失敗作であると！

牛山盛りうどん＠丸亀製麺

　丸亀製麺の期間限定メニュー（７月１０日から８月下旬まで）「牛山盛りうどん・大（７４０円）」を試食。温／冷どちらもできるようですが「冷」がお勧めみたいで。「なんか昨年似たようなの食べたよなぁ」と思って調べたところ、それは「牛すき釜玉うどん」でした。

　いつもの期間限定メニュー通り、先にうどんだけ渡されて、後からレジ横で焼いた肉を出してもらうオペレーションかと思ったのですが、たまたま同じ注文が重なったようで、番号札を渡されて自席でしばし待機。しかもうどんが先に出てきて、牛肉等が別皿で出てきたのには意表を突かれました。てっきりうどんに牛肉がでんと盛られて出てくるもんだと思い込んでいたのですが・・・別皿で出されると「山盛り」感がまるでなく、「思てたんとちゃう！！」感がハンパありません。

　牛皿は「牛肉と玉ねぎを甘辛い割り下で焼き」とのことで、すき焼きっぽい仕上がりですが、これが強烈に甘い！！　昨年食べた「牛すき釜玉うどん」もかなり甘ったるくて濃い味付けで、生卵を絡めて味わいをマイルドにしてナンボという感じでしたが、今回は卵不在。

　またうどんが「ざるうどん」ではなく、濃い出汁にどっぷり浸かった「ぶっかけうどん」というのも謎。これだとうどんと牛皿を交互に食べるならまだしも、牛皿をうどんに乗せて食べると味が濃くなりすぎるわなぁ、どう考えても。

　昨年の「牛すき釜玉うどん」は「残念ながら麺と牛すきの一体感が乏しい」という印象を受けましたが、今回のは一段とコンビネーションに難があるような。個人的には「丸亀の牛すき系メニューはだいたいハズレ」という結論になりそうです。

道後温泉別館「飛鳥乃温泉」

　昨年末道後温泉に別館「飛鳥乃湯泉（あすかの湯）」というのが出来たので早速往訪してみました。場所は「椿の湯」の隣で、本館からもそんなに離れていません。

　名称から察しがつくように湯屋は飛鳥時代の建築様式を取り入れたのが特徴ですが、屋根の上に塔屋が載っているあたりは本館インスパイア。１階が浴室で、２階に大広間・個室・特別浴室。もちろん今回は１階で入浴のみ（６００円）。靴のロッカーがコイン式で、その鍵をフロントに渡して脱衣所のカギをもらいます。

　湯舟のデザインは本館の「神の湯」を強く意識した風。内湯と小ぶりな露天風呂がありますが、露天といっても屋根にすっぽり覆われており、ただ外気が入ってくるだけです。また本館「神の湯」は内湯が二つありますが、こちらは一つだけ。湯は本館同様無色透明・無臭でこれといった特徴はありません。

　本館と全然違うのは湯舟のサイズに比べてカランの数が多いのとシャンプー等が常備されていること。その分「神の湯（４１０円）」よりはちょっと高い。

　脱衣所にはくつろげるほどのスペースはなく、フロント前にちょこっと休憩スペースがあるだけ。

　ゆえに１階だけだと端的に言ってしまえば「随分と金のかかった今どきのスーパー銭湯」といった感じ。真新しいので清潔感は文句なく、しかもまだ観光客は少ないせいか空いていることもあって快適ですが本館ほど観光色はなく、風呂だけなら隣の「椿の湯」のほうが安くていいじゃないかという気も。というか「椿の湯」もリニューアルしていたのか・・・本館が来年１月から７年間ほど修理工事に入ってしまうので、別館共々その間の対応に余念がないということでしょうか。

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【温 泉 名】道後温泉
【施 設 名】道後温泉別館
【入浴料金】６００円
【交通手段】道後温泉駅から徒歩３分
【源 泉 名】道後温泉第１分湯場
【泉　　質】アルカリ性単純温泉
【泉　　温】４７．７度
【備　　考】加水・加温なしの源泉かけ流し。塩素系薬剤を使用。

【観戦記】１８年第１９節：浦和 ２－０ 川崎 ～ 「川崎を勝たせたい何か」もなんのその、シーズンダブル達成！

・シュート数６対１６というスタッツが示す通り、試合内容は川崎が優勢。しかも前半に２回、後半に１回小林悠に絶好機があり、少なくとも川崎が負ける試合ではなかったような気もします。しかし勝ったのは多くはない決定機を確実に決め、絶体絶命の大ピンチはＧＫのビッグセーブで凌いだ浦和。前節台風の影響で試合が流れた川崎が休養十分なのに対し、酷暑下で中３日の連戦を強いられている浦和の出来は芳しくなく、「橋岡誤射事件」を筆頭にあり得ないミスが目立ちましたが、オリヴェイラ監督の好采配も相まって難しい試合を勝ち切りました。

・スタメン固定である程度ゲーム作って、７回阿部、８回森脇、９回李の豪華リレーで完封勝ちって野球かよ！！　それにしても選手交代が全部当たる監督って個人的には浦和で初めて見たような気がします（苦笑）

・またシュート数で圧倒したとはいえ、川崎はボールを支配している割にはエリア内に侵入してシュートに持ち込む回数は案外少なかったという意味では川崎らしい試合ではなかったという見方もできるでしょう。一方浦和は終始手数をかけない、縦に速いロングカウンター狙いで、それが嵌って見事２点を奪取。どちらのゲームプランがより嵌っていたかという観点では浦和に分があり、ゆえに浦和の勝利はフロックではありません。

・７分の先制点はこの試合の浦和のゲームプランを象徴する形。岩波のロングフィードで武藤が川崎最終ラインの裏に抜け出し、武藤のクロスを興梠がＧＫチョン・ソンリョンの鼻先であざ笑うかのように軽くシュート。手数をかけない見事なゴールでした。

・しかし１５分くらいから川崎にボールを支配され、浦和は自陣に押し込まれて試合は川崎ペースに。浦和も高い位置を取る川崎ＳＢの裏狙いで時折縦に速いシンプルなカウンターを試みるものの、中３日でお疲れのせいかパスミスないしトラップミスが非常に多くてほとんどシュートに持って行けず、逆に３０分大島→中村→小林のカウンターを許す場面も（シュートは枠外）。

・また浦和は自陣に押し込まれても５－３－２の守備ブロックで中央だけはしっかり固めていましたが、３７分奈良の縦パスから小林の裏抜けを許す場面も（シュートは西川がセーブ）。さらにＡＴには中村ＣＫ→小林ヘッドがバーを直撃。

・浦和の反撃が形になったのは前半終了間際に橋岡クロス→槙野ヘッド、５７分岩波大きく振って宇賀神→後方から柏木くらい。守っては５８分家長、６１分ショートＣＫから大島に際どいミドルシュートを放たれ、さらに既に疲労困憊の橋岡が６６分緩いバックパスを小林に拾われる大失態をやらかしてしまいましたが、またしても西川がビッグセーブ！！

・この大失態にはさすがのオリヴェイラ監督も肝を冷やしたか、６７分武藤→阿部、７０分橋岡→森脇と矢継ぎ早に代え、さらにファブリシオ１トップ、興梠左ＳＨの５－４－１気味になって必死に防戦。この時間帯に投入される阿部の運動量は敵味方ともヘロヘロヨレヨレの選手だらけの中で圧倒的で、この選手交代が効いて川崎の攻勢は尻すぼみに。

・鬼木監督も５７分長谷川→鈴木、７０分中村→知念、７９分エウシーニョ→齋藤と相次いで選手を代えるものの、こちらはどいつもこいつもクソの役にも立たず。この辺はＡＣＬを無気力試合の連続で終えてしまったがゆえの選手層の薄さの表れなのかも。特にもはや無理が効かない中村をビハインドで下げざるを得ないの痛手でした。なんだかんだと中村を下げてしまうと攻撃の迫力はガタ落ちで、終盤の川崎の決定機は８４分の奈良縦パス→小林ヘッドだけか？

・一方オリヴェイラ監督は８０分前目の運動量維持＆カウンター狙いの意図で興梠に代えて李を投入。終盤にはコンディション面で優位に立っていたはずの川崎の足もすっかり止まって８６分に森脇、ＡＴには李と立て続けに裏抜けを許す始末で、李が見事ＰＫを奪取。ファブリシオがきっちり決めてダメ押し。

・これで今季は川崎戦でダブル達成。しかも奇しくも２試合とも２－０と強打川崎を完封してのダブルで、ケチのつけようがない結果に。川崎戦のダブルはなんと２０１１年以来。あの年の地獄を思えば、なんでそんな年にダブルを達成しているのか不思議でなりません。またその後の空白はいかにミシャが川崎に弱かったかということでもあり。

－－－－－興梠－－－－－
－ﾌｧﾌﾞﾘｼｵ-－－－武藤－－
宇賀神－青木－柏木－橋岡
－槙野－－ﾏｳﾘｼｵ-－岩波－
－－－－－西川－－－－－

（得点）
7分　興梠
90+3分　ファブリシオ（ＰＫ）

（交代）
67分　武藤→阿部（柏木がシャドーに上がる）
70分　橋岡→森脇
80分　興梠→李

・個人的なＭＯＭは文句なく西川。インタビューには先制ゴールの興梠が呼ばれましたが、あれは放送終了が迫っていたので、既にベンチにいた興梠が呼ばれやすかっただけだと思います。

・フィールドプレーヤーのＭＯＭは個人的には柏木。武藤が下がった後は攻守に一人で走り回ってました。モドリッチ並みとはさすがに言いませんが、上手い選手がめっちゃ走っているのは実に絵になります。おまけに全員疲れているので柏木の鈍足っぷりも目立ちませんし（苦笑）

・今日のファブリシオはとにかくボールロストが多くて合格点は上げられませんが、ＨＴにオリヴェイラ監督with元組長から「守備だけはしっかりやらんかい、このクソボケが！！」と締め上げられたのか、後半守備だけは必死に奔走していたと思いました。ファブリシオは欧州で１シーズンやってオフ無し。しかも来日後中断期間中ずっとコンディション調整で、きついキャンプのメニューはやってないから、中３日の連戦は他の面子と比べるときついのかもしれません。

・広島戦、川崎戦と武藤本来の持ち味＝献身性・利他性が戻ってきたようで実にいい感じ。無理に自分で点を取りに行かなくてもいい、そうこうしているうちに自分にもチャンスが巡ってくるって。

・今日の試合で岩波は自信ついたんじゃないかな？　もともとフィード能力は高いんだし、あとは守備のポカさえなければ。

・橋岡二等兵誤射事件。味方に死傷者は出ず、西川軍曹が必死にフォローしましたが、ありゃ橋岡本人は寝られんかもしれんなぁ・・・気にせず寝てしまうのは暢久くらいでしょうに。

－－－－－小林－－－－－
長谷川－－中村－－－家長
－－－守田－－大島－－－
車屋－谷口－奈良－ｴｳｼｰﾆｮ
－－－－－ｿﾝﾘｮﾝ-－－－－

（交代）
57分　長谷川→鈴木（鈴木が右ＳＨ、家長が左ＳＨへ）
70分　中村→知念（小林＆知念の２トップによる４－４－２へ）
79分　エウシーニョ→齋藤（齋藤が左ＳＨ、家長右ＳＨ、鈴木が右ＳＢへ）

・荒木主審がなぜか極端にビジター寄りなのには参りました。主審が川崎のラフプレーに妙に寛容なのをいいことに、浦和に傷む選手が続出。ファブリシオが傷んでいる際に川崎が試合を止めないのは良いとしても、槙野がわざわざボールを蹴りだしたのに、川崎がボールを返さないとはさすがＪリーグチャンピオン様。やることの格が違いますねぇ・・・

・李のＰＫ奪取の場面。大島が李からボールを奪回しそうだったのに李に弾き飛ばされたようで。大島らしい軽さ炸裂で、これじゃ海外進出は無理でしょう。その前の奈良、ＰＫを取られた鈴木のプレーは見苦しい限り。これではさすがの荒木主審もいたたまれずにＰＫを宣告（苦笑）

五志喜本店＠松山・大街道 ～ 松山鯛めしランチ

　松山を代表する郷土料理の店「五志喜本店」。大街道のアーケード街から若干外れた、銀行の多いエリアに建っています。

　どちらかというとご会食・ご会席向けの店なせいか一人客はあんまり歓迎していないみたいで、空いているのに入り口脇の個室で相席というか大テーブルを囲んでの相部屋みたいな扱いで、かなりがっかり。

　注文したのは限定２０食の「松山（北条）鯛めしランチ（１４８０円）」。愛媛の鯛めしといえば、どちらかと言えば宇和島の鯛めしのほうが有名かな？　

　宇和島の鯛めしは生卵入りのタレに漬けた鯛のお刺身をタレごと温かいごはんに掛けていただく、いわば「超豪華なＴＫＧ」みたいなもんなのに対し、松山（といっても北部の北条エリアが中心）の鯛めしは端的にいえば鯛の炊き込みご飯。松山市内でも宇和島系の鯛めしが目立つのは作る手間の差がでかすぎるんだろうなぁ・・・あと、ビジュアルというかインスタ映え（笑）の観点からも宇和島系が圧勝。

　「鍋焼きうどん」が典型ですが、何を食っても甘いような気がするのが松山。さすがに炊き込みご飯は鯛の味わいをぶち壊さないようにあっさり薄味で、普段まず食べることがない鯛（苦笑）を十二分に堪能できました。でも味噌汁はやっぱり甘め・・・　他にじゃこ天、釜揚げちりめんサラダ、サツマイモと椎茸の煮物。