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2018.08.30

アオイロー@川口 ~ (二郎系)らーめん・小

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 川口駅東口、樹モール商店街の北へ続くふじのいち商店街内。川口駅近では二郎パクリ系川口で人気のあった「ラーメンJAPAN」の跡地に、蕨~川口で最近急激に店舗を増やしている葵グループがこれまた二郎パクリ系を出店。この系統はそんなに好みではありませんが、超近場なので往訪した次第。先客1、後客7。

 店内の券売機で「らーめん・小(750円)」を注文。麺量は小200g、大(780円)で300g。無料トッピングは野菜、にんにく、あぶら、くらげがあり、「野菜ちょいマシ&くらげ」でお願いしました。なお「マシマシ」はやっていないとの断り書きあり。コールは食券提出時。メニューは他につけ麺、汁なしなど。

 店内は前店くの字型カウンター9席で席間やや狭め、かつ背後も狭め。卓上にはカワムラー油、先代のタレ、一味、胡椒、魚粉。 カウンターが狭いせいか、券売機横に給水器があるだけでカウンターに水ポットがないのはチト面倒。

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 うーん、「ちょいマシ」だと全然増したように見えませんなぁ・・・野菜はほぼモヤシでキャベツがわずかに確認できる程度。正直きくらげのほうが存在感があります。「全マシ」と頼んでいた隣席のを見てもたいした盛りではありませんでした。もっとも麺に辿り着くまでひたすらモヤシと格闘する羽目になるほど盛られても難儀なだけですが。

 スープは豚骨の旨味に溢れてなかなか良さげですが、いかんせんカエシが強くてしょっぱすぎ。まぁこの手のラーメンのスープはもともと飲む気が全く起こらないのでさしたる問題にはなりませんが。ただちょっとぬるく感じたのが残念。「あぶら」はデフォルトで過不足なし。

 自家製の麺は平打ち&太麺縮り入りで心持ちざらつきのある口当たり。しっかりした噛み応えで大満足。「硬め」を注文している客がいましたが、その必要は全く感じられず。

 チャーシューは分厚い割には柔らかくなるまでしっかり煮込まれていてまずまず。これもちょっとしょっぱくなってますが。もやしはくたくたで水っぽくなっていました。

 麺が美味いことは判ったので、おいおいつけ麺ないし汁なしで再訪かな?

※試食後、程なくして具・トッピングの内容及び価格設定を見直したとの張り紙が店先に表示されていました。チャーシューが2枚から1枚になったのが最大の変更点です。どうも原価設定を大幅に見誤ったみたいで(苦笑)。

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