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2018.08.07

天@十条 ~ 中華そば&からし焼きセット

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 埼京線十条駅の南側の踏切を西へ歩いてすぐ。先客ゼロ、後客3。予定していた店がなぜか閉まっていたので、近隣のこちらへ転進した次第。

 券売機はなく、卓上のメニュー先頭の「中華そば(750円)」に十条界隈のローカルフード「からし焼き」とライスが付いた「Aセット(240円)」を頼んでみました。「からし焼き」は店先の看板や提灯にもデカデカと掲げられていて、この店のウリなのかも。メニューは他に濃厚背脂中華そば、カレーラーメンなど。

 店内は入り口近くに縦長カウンター6席と店奥に2人卓×4。さらに店奥に小部屋がある模様。卓上には白胡椒、黒胡椒、一味、にんにく、豆板醤、酢、ラーメンのタレなどゴテゴテと。

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 出てきた一品は見た目通りの古典的なというか昭和臭漂う醤油ラーメン。ただ残念なことに出汁が効いているとは言い難く、またかえしでなんとか持たせているというわけでもなく、よく言えば超あっさり、悪く言えば非常に物足りない感じ。卓上の調味料でなんとかしてくれということなのかも。

 麺は若干細目のストレート。柔らかめで好みに合わず。

 具は薄いチャーシュー数枚、メンマ、ワカメ、ナルト、刻みネギ。

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 からし焼きは初体験ですが、端的に言って「ピリ辛の肉豆腐」に近く、ネーミングに反して「焼き」の要素は感じられません。ご飯のおかずにもビールのアテにもなりそうですが、生のきゅうりを添えているのが謎すぎました。

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