しげる＠川口江戸袋 ～ とんこつ正油

　あずま橋通り「江戸袋交番」交差点を東へ入ってすぐ。近隣に人気店「番」があるエリアですが、バス通りに面しておらず、やや南に入ったところにあって、しかも自宅を改装したような造りなので近所の住宅に溶け込んで非常に判り辛いかと。川口市内のラーメン屋ですが、川口駅や西川口駅どころかＳＲの南鳩ヶ谷駅からも遠く、最寄り駅は強いて言えば日暮里舎人ライナーの見沼代親水公園駅。でもこれも近くはありません。

　券売機はなくメニュー先頭の「とんこつ正油（６００円）」を注文。平日はライスｏｒ麺大盛ｏｒ替玉が無料サービスなので、ライスを付けてもらいました。後払い。

　店は店主一人で切り盛りしているにも関わらずメニューがやたら豊富で、魚介辛ラーメン、つけ麺、牛すじつけ麺、胡麻つけ麺、カレーつけ麺、加留保奈阿良つけ麺、しげ風まぜそば等々。つけ麺は小・中・大同料金とのこと（具体的な麺量不明）。

　店内は厨房に向かってカウンター４席と４人卓×２。卓上にはにんにく醤油、揚げにんにく、魚粉が目立つ他、ラー油、酢、醤油、一味、ホワイトペッパーなど。

　スープは豚骨の効きといい、かえしといい、至ってライトな感じ。但し脂の質が悪いのか、個人的にはなんか妙な味わいがまとわりついて苦手。従って早々に卓上の揚げニンニクとにんにく醤油を投入して誤魔化すことに。

　外に豊華食品の麺箱は置いてありましたが、麺は細麺ストレートでやや柔らかめの仕上がり。値段から見て、替え玉を前提に麺の量が少ないパターンと思いましたが、特に少ないとは思えず。

　多めに添えられた細モヤシとか細かく刻まれた青ネギといった辺りは西日本っぽい感じ。他にバラ肉チャーシュー、メンマ、海苔。

　店主が「神楽」の文字入りの黒シャツを着ていましたが、以前川口駅近くのマンション内に「神楽」という宮崎ラーメンをウリにした店があったのを思い出しました。１０年近く前の話ですが。