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2019.07.15

塩ダレロースかつ定食@松のや

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 松のやが7月10日より発売中の「塩ダレロースかつ定食(630円)」を試食。「塩ダレささみかつ定食」も併売。「塩ダレ」は全くの新商品ではなく、過去販売実績があるようですが試食した記憶なし。「塩ダレ」といえば吉野家の「ねぎ塩豚丼」が既に夏の定番メニューになっていますが、「松のや」もその線を狙ったのかな?

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 「旨みが凝縮された熟成チルドポークをさっくりと揚げたロースかつに松のや特製塩ダレをたっぷりとかけた」というのが「塩ダレロースかつ定食」のウリ文句。塩ダレを最初からかつにぶっかけず、小さな容器で別添にしているのは嬉しい配慮。

 ただ塩ダレになんかニンニク効かせすぎじゃないかなぁ・・・かつに合わせるべく、あれこれ試行錯誤した結果なのでしょうが、ここまでニンニクがきついと全然「さっぱり」した味わいにはならないような・・・美味いことは美味いのですが、これなら塩ダレに拘る意味もないような・・・

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