塩ダレロースかつ定食＠松のや

　松のやが７月１０日より発売中の「塩ダレロースかつ定食（６３０円）」を試食。「塩ダレささみかつ定食」も併売。「塩ダレ」は全くの新商品ではなく、過去販売実績があるようですが試食した記憶なし。「塩ダレ」といえば吉野家の「ねぎ塩豚丼」が既に夏の定番メニューになっていますが、「松のや」もその線を狙ったのかな？

　「旨みが凝縮された熟成チルドポークをさっくりと揚げたロースかつに松のや特製塩ダレをたっぷりとかけた」というのが「塩ダレロースかつ定食」のウリ文句。塩ダレを最初からかつにぶっかけず、小さな容器で別添にしているのは嬉しい配慮。

　ただ塩ダレになんかニンニク効かせすぎじゃないかなぁ・・・かつに合わせるべく、あれこれ試行錯誤した結果なのでしょうが、ここまでニンニクがきついと全然「さっぱり」した味わいにはならないような・・・美味いことは美味いのですが、これなら塩ダレに拘る意味もないような・・・