中央軒＠鳥栖駅５・６番ホーム ～ ごぼう天うどん

　久しぶりに鳥栖駅ホームの「中央軒」で「ごぼう天うどん（４５０円）を賞味。もちろんデフォルトで「かしわ」入り。往訪したのは５・６番ホーム売店。なお改札口脇の売店は営業していましたが、３・４番ホーム売店は閉まっていました。

　博多のうどんはコシがなくてヘナヘナなのが個人的にはどうにも苦手ですが、ここのはホーム売店という性格上、麺にちゃちゃっと湯を通すだけなのが幸いしてか、ここのはかなりマシなほう。こうなると立ち食いうどんとは思えなくレベルの出汁の美味さが際立ちます。