ビックワン＠佐賀 ～ 野菜ラーメン

　佐賀駅北口を出て高架沿いに東へ進んですぐ。先客２、後客ゼロ。

　店内の券売機ボタンを見ると、シンプルなラーメンならなんと５８０円と激安！！さすがにこれでは具がしょぼかろうと思い、「野菜ラーメン（６８０円）」を注文しました。

　なお佐賀のラーメンは生卵入りをウリにしているところが多いようですが、生卵を入れてスープがぬるくなってしまうのが嫌いですし、そもそもスープを全部飲むわけでもないのに生卵を入れるのもなんかもったいないので生卵は割愛。

　店は案外でかくてコの字型カウンター２０席くらい。卓上には胡椒のみ。店内には強烈なトンコツ臭が漂っているので要注意。

　スープはわずかにトロミがありますが味わいは意外にあっさり。しかし、それでいて店内の臭いから来る期待感を全く裏切ることのない豚骨出汁の美味さが際立つ不思議さ。

　麺は細目のストレートタイプで、心持ち柔らかめ。量は並程度あるせいか替え玉はやっていないようです。でもいきなり大盛にすると麺がヘタレそう。

　具は細もやしとキャベツ中心にかまぼこ、ちくわ、わずかに豚肉と具沢山で、豚骨ベースのちゃんぽんに見えないこともないのですが、麺が全然ちゃんぽんとは違います。

　「安くてそこそこ美味い」というラーメンの王道を行く文句なしの良店です。