欣家＠西台 ～ きんやらあめん

　都営三田線西台駅から高島通りを西へ。スギ薬局のある角を３ブロック南へ入った住宅街の中に店を構えています。前回往訪はなんと１０年以上前。先客１、後客５。

　券売機はなく、卓上のメニューを見るとらーめん・つけ麺とも同列の位置づけのようで、「きんやらあめん（７５０円）」を注文。食べログのクーポンで味玉をつけてもらいました。なお平日ランチは５０ｇ増量無料など、格安の増量サービスをしていますが、らあめん並盛りでも２００ｇあるので敢えて頼む必要はなさげ。店からも特に勧めてきませんし、増量を頼んでいる後客もいなかったかと。後払い。

　らーめん・つけ麺とも味噌ベース、カレーベースもあり、各種オプションを加えてメニューは多彩。さらに胡麻味噌担々麺なども。

　店内はＬ字型カウンター９席と４人掛けテーブルが２卓。卓上には胡椒、一味、乾燥ゆず、生ゆず、生姜、酢。

　スープは煮干・昆布・鰹節など魚介系がやや前面に出ていますが、豚骨など動物系とのバランスもある程度図られている感じ。無化調をウリにしていますが、残念ながらかえしがややきつくて無化調を打ち出す意味はあまりないような・・・当然飲み進む気にはなれず。
　
　麺は自家製の並太の緩い縮れ麺。並堅で程よく噛み応え、つるつるとした口当たり、スープの絡みぐらい、いずれも申し分ありません。

　チャーシューは厚みこそあるものの脂が多くて柔らかく崩れてゆくタイプ。せっかく味玉を付けたのにデフォルトで茹で玉が半個付いているとは（苦笑）。他に大ぶりのメンマ、ワカメ、海苔。

　この界隈では老舗の人気店ですが、この感じだとつけ麺のほうが良さげ。