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2020.04.19

うどんのいなや@名古屋・自由ヶ丘 ~ みそ中華

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 名古屋市地下鉄名城線自由ヶ丘駅のすぐ近くに建つ大型マンションの1F。先客4、後客3。超駅近なのに19時閉店と閉まるのが早く、退店時にはもう閉店の準備を始めていました。

 屋号通りうどんがメインの店ですが、きしめんや中華そば、ひやむぎも出していて、さらに限定的ながら信州そばも出しているようです(往訪時は既に売切れ)。

 その中でいかにも名古屋然とした「みそ中華(550円)」を注文。デフォルトだと激安なので「煮卵(100円)」を付けてみました。券売機はなく、後払い。

 店内は島式カウンター10席と2人卓×3、4人卓×5。卓上にはコショウ、七味、そしてなぜかウスターソース。

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 「みそ中華」は見た目こそ味噌ラーメンに似ていますが、味わいは味噌ラーメンとは随分かけ離れています。スープに脂っ気が全くなく、また出汁も動物系ではないような気が。端的に言えば八丁味噌仕立ての味噌汁に中華麺をぶち込んだような感じでしょうか。当然ながら汁は純和風。その中になぜか中華麺。うーん、異色のコラボ・・・異色過ぎて、これにはさすがにちょっとついてゆけず。汁自体は八丁味噌らしくちょっと酸味&苦みがあって大変美味しいのですが。

 麺は自家製で、細めほぼストレート&若干硬めの仕上がり。

 具は刻み青ネギと細もやし、そしてわずかに肉片。トッピングの味玉は切らずに丸々一個ドボン、しかも固茹で。

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