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2020.05.19

蕎麦の澤@西川口 ~ サーモン小丼ランチ

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 京浜東北線西川口駅の南西、済生会川口総合病院よりさらに南。仲町小学校西交差点近く。西川口駅からも川口駅からも徒歩20分くらいかかるところにあり、ほぼ地元の方向けの店だと思います。先客、後客ともゼロ。

 卓上のランチメニューの中から「サーモン小丼ランチ(900円)」を注文。ランチメニューは週替わりで「コロッケランチ」との2択でした。普通の蕎麦は「せいろ」が650円なのでごく一般的な街の蕎麦屋さんだと思います。但し丼ものは天丼だけ。またうどんはやっていません。

 店内は4人卓×1、2人卓×3と非常にこじんまり。店外には日本酒の一升瓶がやたら置いてありますが、酒の種類が多いというわけではなさげ。

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 「サーモン小丼ランチ」は蕎麦、サーモン小丼、それになぜかキャベツ主体のサラダが付いて来るセットもの。

 蕎麦は若干黒みがかった&口当たりにややざらつきがあり、かつしっかり冷水で締まった若干硬めで噛み応えがあるタイプで気に入りました。近所でこのレベルを出してくれるなんて誠にありがたいもの。東京の蕎麦屋にありがちな、白っぽくて細いタイプじゃないだけでも個人的には高評価。なお蕎麦らしくない、丼みたいな容器で出てくるのが謎ですが、深さがあるので量が少ないわけではありません(多くもないですが)。

 汁もこれまた東京にありがちなやたら辛いタイプではなく、良い意味で中庸。

 サーモン小丼のサーモンは小さくて極薄。その上にわずかに魚粉がかかっていますが、それでもご飯のおかずとしては力不足なので、醤油の力を借りることに。わさびが添えてあるので、醤油をかけるのを前提としているのでしょう。

 特に際立った何かがあるわけではありませんが、普段使いに徹した近所の蕎麦屋という意味では十分合格点です。

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