にしき＠小川町 ～ 鴨だし醤油ラーメン

　都営新宿線小川町駅から靖国通りを西へ。但し店は靖国通りに面しておらず、「成都正宗担々麺 つじ田」の手前で北に入った非常に判り辛いところにあります。自然体ではあまりにも判り辛いので、靖国通りに案内板を出していました。先客・後客ともゼロ。

　店内の券売機ボタン先頭の「鴨だし醤油ラーメン（８５０円）」を注文。ランチサービスなし。メニューは他に「鯛だし塩ラーメン」など。

　店内は厨房前に縦長カウンター６＋６席。卓上には山椒、黒胡椒、七味。店主と若いねーちゃんで切り盛り。

　うーん、スープは醤油がかなり前に出ていて、しかも鶏油も多めなせいか、鴨出汁らしさは、特にその甘みがすっかりかき消されて、ごく普通の鶏ベースの醤油味のように感じました。

　麺は中細＆ごく緩い縮れ入りで、黒い粒々が目立つことから蕎麦のような感じ。。やや硬めの仕上がり＆汁気をあまり吸わなさそうな感じで、スープに対してちょっと強すぎる印象。

　チャーシューはいかにも鴨っぽい弾力が楽しめるもの。他に穂先メンマ、白髪ねぎ、かいわれ。

　悪くはないのですが、もはや新奇性は全くないジャンルですし、場所の不利を補う＋αも特にないとなると行く末が案じられます。