【閉店】千石自慢らーめん＠西巣鴨

　都営三田線西巣鴨駅から明治通りを南へ。大正大学の先、堀割交差点角。千石自慢ラーメンは９年以上前に今は無き鶯谷店に行って以来。先客４、後客６。

　店内の券売機ボタンを見て基本と思しき「らーめん（７００円）」を注文。ランチタイムは麺大盛かご飯一杯が無料サービスなのでご飯を付けてもらいました。

　券売機ボタンは各種トッピングやご飯もの、アルコール類も含めて随分賑やかですが、意外にもらーめん類のバリエーションはなく、「つけめん」がある程度。また店では「半らーめん＋角煮＋おにぎり」からなる「ひるの定食（８００円）」を推していました。

　店内は横長カウンター１０席強。卓上にはブラックペッパー、ブラック＆ホワイトペッパー、酢、ラー油、おろしニンニク。

　スープは豚骨ベースですが残念ながらかなりしょっぱい。「濃厚豚骨」を謳っていますが、濃厚なのは豚骨出汁ではなく単に味が濃厚なだけ。背脂がスープ全面を覆っていますが背脂の甘みはさほど感じられず、ただただしょっぱい。ご飯を付けて大正解でした。もちろん全く飲む気に慣れず。

　麺は中太緩い縮れ入りで、デフォルトでもやや硬め。また量もやや多めでわざわざ大盛にしなくて正解でした。

　バラ肉チャーシューはグダグダに崩れやすいタイプ。他に茹でもやし、メンマ、刻みネギ。

　いかにも大昔に流行った風の一杯ですが、今となってはもういいかなぁ・・・