鷹の目＠川口 ～ （Ｇ系）ラーメンミニ

　川口駅東口、樹モール入口近く。目の前にすき家や武蔵家あり。全く入る気が起こらないラーメン屋が出来ては潰れを繰り返していた狭い三角地で、その後待望の「日乃屋カレー」が進出するもやっぱり潰れてしまったところに松原団地の人気店が進出してきました。外観から想像がつきようにＧ系の店です。

　朝から雨模様だったので空いているだろうと思って出かけたのですが、１１時の開店５分前に到着したところなんと先客７！！（しかもオッサンばかり）　その後開店までに６人並びましたが、開店後の後続はあまりなかったようで、退店時には外待ちは解消されていました。

　店内の券売機ボタンを見て「ラーメンミニ（７５０円）」を注文。ミニでも２００ｇあるので個人的にはこれで十分。小３００ｇ（＋３０円）、大４００ｇ（＋１３０円）という構成。メニューは他にまぜそばと、往訪時は期間限定で台湾まぜそばを出していました。先客のほとんどは台湾まぜそば狙いだった模様。

　ラーメンの無料トッピングは野菜マシ、ニンニク、アブラ、辛揚の中からニンニク＆辛揚をチョイス。配膳直前に聞いてきます。

　店内はＬ字型カウンター１０席。「日乃屋カレー」の時からカウンターを１／３削って厨房を広げていましたが、席間が狭いのは相変わらず。卓上にはタレ、一味、ブラックペッパー、マスタード。

　スープは一般的なＧ系に比べるとかなり色が濃いような気がしますが、かえしがかなりきつめ。デフォルトだと茹でもやしの量はさほどでもなく、野菜マシが前提の濃さかも？　まぁこの手のスープはほとんど飲まないのでさしたる問題はありません。またデフォルトだとでっかい背脂が２つばかり浮いているだけで脂も多くはありません。でも豚骨の旨味がしっかり感じ取れるだけで十分な出来。ただちょっと温めかなぁ？　厳冬期には気になるかも。

　麺は少々ねじれ入りのストレート太麺。デフォルトでもやや硬めで噛み応え十分。ワシワシという形容がぴったり。

　チャーシューは一枚だけですが厚みがあり、必要にして十分な程度の煮込み加減。厚さの割には柔らかいけれども、ぐだぐだに崩れはせず。いたずらに脂だらけという訳でも無し。

　野菜はモヤシだけキャベツは確認できず。辛揚は鶏の唐揚げではなく、揚げ玉に辛味をつけたような感じでしたが、スープ自体がそもそも辛いので辛揚は屋上屋を重ねた感じになってしまい、個人的にはどう見ても蛇足かなぁ・・・