« 魁力屋@足立区鹿浜 ~ 京都漆黒醤油ラーメン | トップページ | なおじ@西新宿五丁目 ~ 背脂中華そば »

2020.12.06

第一旭@京都 ~ ラーメン

Daiichiasahi001

 京都駅烏丸口から東へ。高倉塩小路下ル。隣の「新福菜館」へ行こうとしたところなんと15時~17時は中休み!! 早朝営業を止めたのは知っていましたが、中休みまであるとは・・・ というわけで「第一旭」へ転進。中途半端な時間帯のせいか、まだ依然インバウンド需要が壊滅状態のためか行列こそありませんでしたが、先客10人強、後客も7~8人と相変わらず結構な賑わいでした。ここはなんと12年半ぶりの再訪。

 早速「ラーメン(750円)」を注文。券売機はなく後払い。

 店内は厨房に向かってカウンター2席と小さくて4人座るのはしんどそうな4人卓×7。卓上にはおろしニンニク、コショウ、辛味、餃子のタレ(?)。一人客なのでカウンターに通されましたが、配膳口に隣接しているので鬱陶しいのなんの・・・

Daiichiasahi002

 スープは豚骨ベース。脂のてかりが目立ちますが見た目ほどこってり感はなく、醤油もうるさくなくてまずまず。

 近藤製麺の麺箱が見える麺は並太ストレート。大昔に食べた時は京都のラーメンにありがちな柔らかめの仕上がりで、それが好みではないのでいつも隣の新福菜館へ行くようになったのですが、超久しぶりに食べてみると並堅程度になっており、これなら何の問題もありません。前回が極端な下ブレだったのか、あるいは観光客の嗜好に合わせて調整した結果なのか。

 薄くてちょっと旨味が抜けがちながらばら肉チャーシューが丼を覆わんばかりに載っているのが特徴。そしてその上にはたっぷりと九条ネギ。さらにもやしも少々。

 古典的で飽きの来ない一杯で悪くはないのですが、これに行列する気は全く起こらないなぁ・・・ 行列なしなら再訪しても良いと思いますが。

 

|

« 魁力屋@足立区鹿浜 ~ 京都漆黒醤油ラーメン | トップページ | なおじ@西新宿五丁目 ~ 背脂中華そば »