呉田＠北浦和 ～ 醤油らーめん

　北浦和駅西口から線路沿いに南へ。駅から近いものの人通りが少ないところに立地。屋号は「ごでん」と読みます。長らく休業していた店が復活したと聞いてほぼ３年ぶりの再訪。先客ゼロ、後客１。

　券売機はなく、卓上のメニュー先頭の「醤油らーめん（８５０円）」を注文。ランチサービスなし。

　メニューは他に塩らーめん、ざるつけ麺、梅塩らーめん、ねぎ醤油らーめん、ざるチャーシュー、鴨油とエレシバターの油そば、牡蠣七味鯛そばなど。店のお勧めは「ざるチャーシュー」でした。

　店内はＬ字型カウンター１１席。外観、内装、及び調度品に金かけてカフェ風に仕上げていますが、個人的には椅子が高くて落ち着かなくて難儀。卓上に調味料類はなし。

　スープは鶏がやや強めに出た魚介まじりといった感じですが、残念ながら醤油の酸味がうるさくて出汁の旨味がかき消されがち。この辺ちょっと「醤油飲ませる系」の弊に陥った気も。ただしょっぱいわけではなく、表面の鶏油が程よくコクを加えて飲み進む気になるあたりはさすが。

　麺は自家製の中細ストレート。つるつるした食感なのはともかく、どういうわけか硬めの仕上がりで明らかにスープに対して強すぎ。うーん、どうしちゃったんだろ？？

　具に小さめのばら肉チャーシュー、細切りのメンマ、白髪ネギ、刻み青ネギ。

　相変わらずややマニア志向の店で、普段使いとしてはなんとも微妙なんだよなぁ・・・