海老かつ定食＠松のや

　松のやが２０２０年１２月２３日より期間限定発売中の「海老かつ定食（７９０円）」を試食。

　「海老かつ定食」は松のやの新作だそうで、「ぷりっとした食感が特徴の『海老かつ定食』は、サクサクの衣の中から海老の旨味が溢れんばかりの逸品」というのが松のやのウリ文句。「ぶりっとした」という表現がしっくりくるほど海老は大きくなく、お弁当向きの冷凍食品によく使われているような小さな海老ですが、それがカツの中に何個も入っていて海老らしい味わいはちゃんと楽しめます。

　「やみつき必至の"松のや謹製タルタルソース"と"酸味のきいたトマトソース"の２種類の味が同時に楽しめる大満足のおいしさです。」と二つの海老かつを味を変えることで飽きずに楽しめるようにしたのは実に良いアイデア。個人的には松のやお馴染みのタルタルソースのほうが断然好き。トマトソースはトマトの酸味よりもむしろガーリックが目立って実に松屋テイストなんだよなぁ・・・　でもタルタルソースとは全く方向性が違い、これはこれで一興。

　なお往訪した川口店はいつの間にか大盛サービスを止めて、定食類は全品おかわり自由になっていました。でもコロナ禍を受けて外食産業では炊飯ジャーを客同士で共用するのを止める方向なのに、松のやはなんかズレてるというかなんというか・・・