コムギの夢＠戸田公園 ～ 味噌ラーメン

　埼京線戸田公園駅の北。本町通り沿い、戸田第一小近く。約１０か月ぶりの再訪。近隣の人気店「あがら」へ往訪したところ、１１時半の開店前から１０人以上並んでいたのでこちらへ転進した次第。先客ゼロ、後客３。

　前回はメニュー先頭の「中華そば」を注文しましたが、今回は（数量？）限定の「味噌ラーメン（８５０円）」を注文。中華そば同様、並／大盛同値段なので大盛にしてもらいました。

　メニューは他に塩ラーメン、豚骨魚介ラーメン、豚骨魚介つけ麺など。なお「味噌」は券売機ボタンが既に一杯のためか、現金払い。

　店内はＬ字型カウンター１１席。水セルフ。卓上には酢、醤油、ラー油、ミル入りミックスペッパー。店は店主と女性アシスタントで切り盛り。

　とろみがかったスープは豚骨魚介ラーメンのスープをベースに味噌を合わせた感じでしょうか。魚粉のざらつきこそ感じないものの、味噌ラーメンにしては魚介の味わいが強め。味噌もかなり甘目なので、全体としてやや重くてくどい印象を受けました。

　麺は自家製の中太ストレート。つるつる＆もっちりした食感で、濃くて重めのスープに負けていません。量がかなり多く感じましたが豚骨魚介ラーメンの麺量（並１８０ｇ、大２７０ｇ）に合わせたのかな？　飲み進みたくなるようなスープではありませんがとろみがあるので、麺に絡みまくってどんどんなくなってゆきます。

　具は２種類のチャーシュー、半熟玉子、メンマ、茹でもやし。具沢山なのは嬉しいのですが、厳冬期のため後乗せのチャーシューと半熟玉子がスープを温くしてしまう悪影響が強く出ているのが困りもの。