白樺＠板橋区役所前 ～ （豚バラ丼の）平日ランチサービス

　都営三田線板橋区役所前駅からほど近い、旧中仙道・板橋仲宿の商店街内。先客ゼロ、後客５。ほぼ６年半ぶりの再訪。先客ゼロ、後客５。

　帯広豚丼を出す店で、券売機ボタン先頭は「豚バラ丼」ですが、豚バラ丼にサラダと味噌が付いた「平日ランチサービス（７００円）」が圧倒的にお値打ちなのでそれを頼みました。ご飯大盛無料サービスなので、大盛で。

　豚バラ丼は肉の量が小（１３０ｇ）・中（１７０ｇ）・大（２００ｇ）の３段階あり、「平日ランチサービス」は「豚バラ丼小」と同じ値段なので、「平日ランチサービス」の豚バラ丼の内容はレギュラーメニューの「豚バラ丼・小」と同じと目されます。

　豚丼は豚ロース丼の他、豚キムチ丼、豚マヨ丼、かつ丼、ネギ玉豚丼、チーズ豚丼等バリエーションがあります。

　店内は縦長カウンター８席＋２席（前回から２席減）。卓上には七味、山椒、紅生姜、一味唐辛子のごま油炒め、サラダ用のごまだれドレッシング＆紫蘇ドレッシング。目の前で豚バラ肉を焼いていますが、換気が良くて油煙が店内にこもらないのは好印象。

　やや小さめにカットされた豚バラ肉が丼を覆っています。また肉は薄くて柔らかくて簡単に噛みきれます。タレは単に甘辛いだけではなく、微妙に渋みが加わった味付けですが、かなり濃くてこってり。前回試食した時はかなり脂っぽくて、野菜はわずかに薬味ネギが検知できる程度なことも相まってか飽きが来るのが早かったのですが、サラダ＆味噌汁がついてくる効果は絶大で良い箸休めになります。

　また前回試食時は豚も中盛、ご飯も中盛でしたが、今回は豚が小盛なのでご飯とのバランスが改善された影響も大きいのかもしれません。ご飯の量は「大盛」といっても牛丼屋の大盛りくらいかな。

　デフォルトでもわずかに山椒がかかっていますが、さらに山椒を追加してみたり、一味唐辛子のごま油炒めを添えてみたりしながら、全く飽きが来ないまま一気にフィニッシュ。