１０２＠川口 ～ 濃厚味噌地鶏つけめん

　川口駅東口を出て産業道路を北へ。ほぼ１年ぶりの往訪。先客５，後客ゾロゾロ。退店時には外待ち３。この店が早い時間帯から大賑わいなのは久しぶりに見たかも。

　４・５月限定販売の「濃厚味噌地鶏つけめん（９００円）」が気になったので再訪した次第。いつの間にかつけめん／あつもりのみ並盛・大盛・特盛が同料金になっていたので大盛（３００ｇ）でお願いしました。

　非常に奥行きが深い店で、店内はコ字型カウンター２０席弱ほど。卓上には胡椒、酢、柚子八味、揚げ玉ねぎ。

　麺のほうにある千切りニンジンのように見えるものは白髪ねぎに辛味を混ぜた「旨辛ねぎ」。他に小さなチャーシュー、鶏団子、かいわれ。つけ汁のほうには具無し。なお麺皿、つけ汁容器ともわざわざレギュラーとは別のもので出てきます。

　つけ汁は　「名古屋コーチン×青源味噌」の組み合わせによる「ＰＲＥＭＩＵＭ地鶏スープ」。「大好評の限定鶏白湯スープをコクと旨みの強い名古屋コーチンの鶏ガラへ変更！老舗青源味噌と合わせた地鶏白湯スープは、至極の一杯」というのが店のウリ文句。

　でも「青源味噌」の辛めでちょっと酸味混じりの味わいが卓越し過ぎて、正直名古屋コーチンの味わいなんて全然判らずじまいで、豚骨ベースほど食中＆食後に胃もたれしない辺りが鶏ベースゆえなんだろうなと思うくらい。ただ味噌味のつけめんなんて普段食べないので、それはそれで新鮮味があり、決して悪くはありません。

　麺はいつもの太めストレート。堅いわけではないのですが、歯ごたえ十分。つるつるとした食感も楽しく、これは大のお気に入り。「旨辛ねぎ」は見た目と違ってほとんど辛味は感じられず。

　なお紛らわしいことに青源味噌は名古屋ではなく宇都宮に本拠があります。