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2021.11.24

GOOD LUCK@新田 ~ (家系)ラーメン

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 東武伊勢崎線新田駅を南へ出て最初の大通りを東へ。駅から2分程度の超駅近。外観はどう見ても新築一軒家ですが、その一階がなぜか丸ごとラーメン屋になっています。先客ゼロ、後客3。

 屋号からは想像がつきませんが、家系の店で店内の券売機で基本の「ラーメン(700円)」を麺硬めで注文。ライス終日無料サービスあり。また早い時間帯ではライスのおかず用にチャーシューの切れ端をサービスしていました。

 メニューは他に「激辛ラーメン」「濃厚味噌」など。

 店内はカウンター4席を向かい合う形で2列配置。卓上にはおろしニンニク、豆板醤、おろし生姜、酢、白胡麻、ブラックペッパー、ライス用のバリバリきゅうり。

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 とろみ強めのスープは豚骨出汁の旨味がぎっしり。またちょっと放置しているとすぐに膜が出来るくらい脂も多め。しかし赤みがかったルックスに反して醤油はうるさくなく、しょっぱくないどころか家系にしては大人しい味わいで豚骨の旨味を存分に楽しめる辺りが気に入りました。

 麺は中太のごく緩い縮れ入り。「硬め」で頼んだはずですがちょっともっちり感がするくらいの仕上がりで、正直もうちょっと硬めのほうが好み。

 チャーシューは小さめですが炙り入りなのが面白いところ。他にほうれん草、海苔、刻みネギ。

 この出来なら近所の方々にコスパ抜群の店として重宝されると思います。

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