きんせい 高槻駅前店＠高槻市 ～ あわせあじ

　阪急京都線高槻市駅を北側へ出て、目の前にある三井住友銀行の裏当たりに立地。ビルの奥まったところにあります。先客ゼロ、後客７。「きんせいグループ」は高槻を中心に多店舗展開しているようです。

　券売機はなく、店内のメニューを見て店おすすめの「あわせあじ（８５０円）」を注文。さらにご飯セット（５０円）を付けて見ました。なお「あわせあじ」は店おすすめなのになぜか数量限定。後払い。

　メニューは他に極みの醤油、こだわりの塩、新あわせあじ、濃厚鶏豚骨つけ麺、淡麗和風塩つけ麺など。さらに往訪時は期間限定＆３０食限定で「貝出汁醤油らぁ麺」を売り出していました。

　店内は屈曲したカウンター８席のみ。卓上にはホワイトペッパー、塩、辛子高菜。

　「豚骨、鶏のもみじの寸胴鍋でじっくりと炊き上げ、旨味を凝縮。さらにしっかりと攪拌、乳化させております」というのが店のウリ文句のスープは超どろどろで、ざらつきも強め。天下一品の「こってり」と似たような食感ですが、こちらは豚骨交じりなので一段と重く感じます。味も濃い目ですがしょっぱくはなく、その旨味にぐいぐいと引き寄せられました。

　麺は自家製の中細ストレートタイプ。超ドロドロスープに全く負けない仕上がり。

　チャーシューは大判ですが薄め。他にメンマ、かいわれ、なると。スープにめっちゃお金をかけたせいか、値段の割には具は少なめ。スープもご飯を欲する系ではなかったので、卓上の辛子高菜でご飯を片付けました。でも「あわせあじ」自体の出来には大満足。そして案の定夜になってもたいしてお腹は減らず（苦笑）。胃もたれするほどではなかったのですが・・・