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2022.01.15

豚生姜焼き丼@吉野家

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 吉野家が2022年1月7日より販売中の「豚生姜焼き丼(511円)」を試食。「豚生姜焼き」をスキレットで提供する「豚生姜焼き定食」も同時発売。定食はご飯、みそ汁、ミニサラダ付き。

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 「豚生姜焼きは特製たれとトッピングの両方に生姜を使いました。醤油と生姜のスッキリとしたうまさが引き立つ特製たれを、豚肉と玉ねぎに絡めながら焼き上げた豚生姜焼きを丼のご飯の上に盛り付けて、仕上げにおろし生姜と白髪葱を添えて提供します。おろし生姜や白髪葱を適宜お好みの量をつまみながら、豚生姜焼きをお召し上がりください。」というのが吉野家のウリ文句。
 
 ウリ文句の通り、豚生姜焼き丼は単に従来からある「豚丼」に生姜を添えたものではなく、生姜に特製たれを合わせたものなので豚丼とは味わいはかなり違います。汁気はほとんどなく、しかも生姜が思いのほかがっつり効いているのは大いに結構なのですが、特製たれは個人的な好みよりはちょっと辛いというかしょっぱいかなあ。まぁ甘いたれに生姜は合わないでしょうから、辛いほうへベクトルを振ったのかもしれませんが。

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