チゲ味噌ラーメン＠日高屋

　日高屋の冬の定番、そして日高屋の麺類では傑作中の傑作「チゲ味噌ラーメン（６４０円）」。一応期間限定との位置付けですが、なんだかんだと冬場を挟んで半年近く売り出しているような気がします。また「チゲ」は本来鍋料理の意味なのに、鍋の要素が一切ないこの一品をなぜ「チゲ味噌」と呼ぶのかは謎です。

　具は白菜を主体にニラと豚肉をたっぷりの卵で閉じたみたいな感じ。キムチもそこそこ入っていますが、漬物のキムチと比較すると酸味はほとんどなく、ただの白菜とあまり変わりありません。そして見た目通り結構辛い！！　といっても麺を食べる分にはその辛さがさして苦にはならず、スープは塩分高過ぎでハナから飲む気がしないので辛くても一向に差し支えありません。また出汁の薄さを調味料（辛味噌）で思いっきしゴマカシしているのはいちいち気にしない方向で。

　日高屋の難点だった麺もいつの間にやら大幅に改善。やや平たい中太麺で縮れ入りですが、つるつるとした口当たりといい、割としっかりした噛み応えといい、この手のチェーン店の麺としては十分すぎるくらいの出来に。スープがさっと絡む程度なのは麺をすすった際に味が濃くなり過ぎないので却って良いくらい。サービス券利用で大盛だとボリューム的にも十分満足。
　
　日高屋らしくコストパフォーマンスは抜群。ラーメン専門店と称する何かでこれに相当するものを頼んだら今時１０００円近く取られそうですし。